林記車仔麵

营业中

休息中

西湾河太安楼林记其实唔使多介绍，有啲食评及杂志都介绍过，佢平靓正，四𩠌都系$34-$37左右，多𩠌拣，但今次我想介绍我最钟意食嘅牛脆骨，牛脆骨其实系牛胃对上的喉管，一只牛已经好少，香港有得食牛脆骨嘅面档又唔多，如果焖得好食更加少之又少，估唔到林记会有，而且焖得恰到好处，入口好爽脆，shortshort声又好咬口，如果焖得太淋会有霉嘅感觉；牛脆骨外表望落去好似一条气管咁，有啲有白色一条条骨咁，如果大家去到林记或其他面档，不妨试吓！