鴻興清湯腩專家

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休息中

到这商场的MTR 特惠站DUDU平二蚊，顺便在此来个午餐。上次尝过腩河，今次想试牛什河。可是又想再食牛腩，于是来一个双拼，牛什拼牛腩。　双拼河～牛什＆切腩　　　　视觉：牛什排列整齐，白色河粉的份量看来很多，看来很抵食。　　　嗅觉：牛什河的汤底就是腩汁，所以感到腩汁味。　　　口感＆味道：牛肺最滑但夹杂支气管的脆口软骨，牛膀最粉但有甘味，牛肠最肥美。毛肚很吸汁，而金钱肚相对不够入味，牛腩肉跟脂肪分别明显。厚身河粉味道最清，所以要连腩汁汤底一同品尝。　　　手感：在消灭多件牛什后，就来到夹河粉。无奈，这个汤碗直径大，河粉份量很足，但汤碗很浅身。碗内的汤汁未有足够浮力来承托重重河粉，令碗内的河粉粘结在一起，一饼饼。每夹一箸，要比力，即是大力拉扯，间接将河粉拉断，变得细碎，马上胃口全失！拉扯期间，汤底还会弹在脸上。所以中途就放弃这碗牛什河。　　　最后才发现，双拼计46个大洋，即是以清汤切腩河36蚊再加10蚊来计价。 但系牛什河是34蚊再加10蚊是44蚊㖞！　MTR特惠站的平2蚊优惠，就在这间鸿兴＜化为乌有＞。