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2023-05-01
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🌟餐厅：牛阵HANARE Platinum Label📍地址：铜锣湾告士打道280号世贸中心11楼1102号舖💰价位：$401-800⏰营业时间：星期一至日12:00 - 15:00 17:30 - 22:00📱电话：21523962牛阵姊妹品牌牛阵HANARE Platinum Label系铜锣湾世贸中心开咗啦！！以日本Shabu Shabu 涮涮锅套餐形式提供优质日本产黑毛和牛主题涮涮锅，一早BOOK定今日放工同朋友去试吓，犒赏自己辛劳一整日工作，舒舒服服坐底叹返个高质丰盛涮涮锅～牛阵HANARE Platinum Label走侘寂风，选用木材质打造空间，装潢偏向简约清雅，光线自然柔和，塑造出优雅宁静氛围。今次拣咗特选 鹿儿岛县产 A5 黑毛和牛涮涮锅套餐，有齐开胃前菜、旬之野菜盛合、杂炊及甜品，超级满足啊真系！！———————————————————🔹 「极」黄金鲣鱼纸火锅有齐四种汤底选择，包括「极」黄金鲣鱼纸火锅、泡沫豆乳蕃茄汤、浓厚溜酱油寿喜烧汤、和风真鲷鱼汤，今次拣咗日本高级涮涮锅传统既「极」黄金鲣鱼纸火锅，高汤入口清甜鲜美，可以将食材鲜味升华，呈现天然丰富滋味。—————
📍地址：铜锣湾告士打道280号世贸中心11楼1102号舖
💰价位：$401-800
⏰营业时间：星期一至日12:00 - 15:00 17:30 - 22:00
📱电话：21523962
牛阵姊妹品牌牛阵HANARE Platinum Label系铜锣湾世贸中心开咗啦！！以日本Shabu Shabu 涮涮锅套餐形式提供优质日本产黑毛和牛主题涮涮锅，一早BOOK定今日放工同朋友去试吓，犒赏自己辛劳一整日工作，舒舒服服坐底叹返个高质丰盛涮涮锅～
牛阵HANARE Platinum Label走侘寂风，选用木材质打造空间，装潢偏向简约清雅，光线自然柔和，塑造出优雅宁静氛围。
今次拣咗特选 鹿儿岛县产 A5 黑毛和牛涮涮锅套餐，有齐开胃前菜、旬之野菜盛合、杂炊及甜品，超级满足啊真系！！
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🔹 「极」黄金鲣鱼纸火锅
有齐四种汤底选择，包括「极」黄金鲣鱼纸火锅、泡沫豆乳蕃茄汤、浓厚溜酱油寿喜烧汤、和风真鲷鱼汤，今次拣咗日本高级涮涮锅传统既「极」黄金鲣鱼纸火锅，高汤入口清甜鲜美，可以将食材鲜味升华，呈现天然丰富滋味。
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🔹 前菜
坚持不时不食既牛阵Hanare会不定时转换前菜款式，是夜有胡麻豆腐、带子刺身配三文鱼籽
、日本产黑毛和牛他他配京葱丝+日本无菌鸡蛋黄、柠檬海蜇头。最爱日本产黑毛和牛他他！新鲜和牛颗粒拌以京葱丝及生鸡蛋，入口充满和牛脂香，好鲜嫩！
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🔹 澳洲产特级和牛 白金牛舌
质感绵密，入口爽嫩多汁，口感极柔软。
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🔹 鹿儿岛县产黑毛和牛 赤身肉
脂肪分布较少既赤身肉呈绝美霜降大理石纹，鲜嫩多汁，口感实净具嚼劲
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🔹 鹿儿岛县产特选A5黑毛和牛
餐厅特别选用无激素、无抗生素、脂肪分布均匀之A5黑毛和牛，放入锅内轻涮 5 至 8 秒即可食用。和牛味道浓郁肉质细嫩，入口即溶，嫩而多汁、油而不腻，散发浓郁香气，绝对系一吃入魂！建议可以先单吃，感受原始味道～之后再搭配红叶泥柚子醋/日本芝麻酱，提升味道层次！
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🔹 旬之野菜盛合
摆盘超精美既野菜盛合就好似精致盆栽咁，集齐餐厅严选由本地有机或水耕种植之新鲜野菜～推介黄金珊瑚菇，散发淡淡奶油香，仲有清甜既金针菇同心内美萝卜。
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🔹 甜品
绿茶蕨饼＋十胜红豆丸子，抹茶蕨饼带点回甘，软糯丸子配香甜十胜红豆，绝对系最佳组合。
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😋味道：4/5
🏢环境：4/5
💁🏻♀️服务：4/5
💵价钱：4/5
🤟🏻性价比：4/5
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