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2024-09-25
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过多几日就到中秋节，除咗玩灯笼食月饼🥮之外，牛王织女又可以见面喇。牛王万岁！我都要食牛庆祝🍾下中秋节。今次去左大埔一间以蓝色为主调既摩登英式扒房 —— OX Steak Lounge。扒房以金色点缀，营造出低调奢华+浪漫装潢氛围。招牌菜包括：黑松露鹅肝威灵顿牛柳、24K金箔战斧牛扒🥩，份量十足，打卡📸一流！战斧牛扒🥩经「Frenching」处理既肉眼排，切割时保留至少五英寸肋骨，切割后牛扒外型就如同斧头一样，印地安语中斧头 🪓= 「Tomahawk」，所以得名「Tomahawk-战斧牛扒」。🥢自家制牛骨髓牛油包午餐附送意大利既酸种面包🥖，最特别的存在系将香滑香蒜牛油放入牛骨髓入面上碟，非常有心思，符合餐厅食牛🐂主题，而且牛油入口即溶+牛香味浓。为午餐打开完美序幕💖。🥢牛肝野菌忌廉汤虽然只系lunch ，但厨师👨🏻🍳们绝对唔马虎，连汤都有精致拉花，汤头用左大量菇菌烹调，食到粒粒菇肉，搅一搅表面既酸忌廉令汤身变得更厚稠，入口浓滑，菌味香浓。🥢香煎澳洲PR级早饲肉眼（8oz)自选Medium rare三成熟，火候控制精准，肉眼🥩中心呈鲜嫩粉红色，筋膜位置肉味香浓，肉质细嫩松软，肉汁饱满，仲
今次去左大埔一间以蓝色为主调既摩登英式扒房 —— OX Steak Lounge。扒房以金色点缀，营造出低调奢华+浪漫装潢氛围。招牌菜包括：黑松露鹅肝威灵顿牛柳、24K金箔战斧牛扒🥩，份量十足，打卡📸一流！
战斧牛扒🥩经「Frenching」处理既肉眼排，切割时保留至少五英寸肋骨，切割后牛扒外型就如同斧头一样，印地安语中斧头 🪓= 「Tomahawk」，所以得名「Tomahawk-战斧牛扒」。
🥢自家制牛骨髓牛油包
午餐附送意大利既酸种面包🥖，最特别的存在系将香滑香蒜牛油放入牛骨髓入面上碟，非常有心思，符合餐厅食牛🐂主题，而且牛油入口即溶+牛香味浓。为午餐打开完美序幕💖。
🥢牛肝野菌忌廉汤
虽然只系lunch ，但厨师👨🏻🍳们绝对唔马虎，连汤都有精致拉花，汤头用左大量菇菌烹调，食到粒粒菇肉，搅一搅表面既酸忌廉令汤身变得更厚稠，入口浓滑，菌味香浓。
🥢香煎澳洲PR级早饲肉眼（8oz)
自选Medium rare三成熟，火候控制精准，肉眼🥩中心呈鲜嫩粉红色，筋膜位置肉味香浓，肉质细嫩松软，肉汁饱满，仲有Rosemary令肉眼更加香气四溢👍🏻。
🥢Tiramisu
午餐另加$38可配是日甜品🍮，当日甜品系Tiramisu。甜品底层铺满脆脆手指饼，提升口感层次，有别于传统Tiramisu，有惊喜🤩。
餐厅依家仲做紧激抵优惠，午市$38芝士焗蟹肉忌廉汁千层面/A5和牛千层面，行过路过唔好错过。
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