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2024-09-29
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朋友说起想吃潮州菜，便邀约我到东九𣿬的「驷马拖车潮州饭店」。店内装潢雅致。前菜是一碟酸菜，酸酸的味道增进食欲。✨ 卤水鹅肝片 鹅肝片切成均匀薄片，质感丝滑，满口香腴。豆腐入味，卤水清香淡雅，不油腻，不霸道，咸香刚好！✨ 怀旧金腿鸡蓬无骨鸡肉，配搭咸香的金华火腿粒，再配上香脆珍珠叶，惹味的一道菜。✨ 潮式炸双枣 炸双枣是潮州传统食品 － 虾枣和蟹枣。新鲜虾肉添入马蹄，增添爽口口感；蟹枣尝到丝丝蟹肉。炸至金黄的双枣，香口不油腻。蘸点潮州甜酱，增添风味。✨ 潮式鹅片捞面 鹅片完整，带肉连皮，厚薄适中。鹅肉不干柴，软嫩多汁，没有膻味。面条做得出色，爽口弹牙。配上清香上汤，滋味😋✨ 马蹄绿豆爽绿豆爽为潮汕特色食品。我喜欢这种绿豆不完全软烂，嚼起来仍有口感。加上马蹄的爽甜，口感丰富 ，清爽不甜腻。✨ 银杏芋泥 芋泥口感绵密软滑，细腻浓稠。甜味刚好👍✨ 鸳鸯水晶包 潮式水晶包一般是四种不同的味道 ：莲蓉、豆沙、奶黄和芋蓉。这个鸳鸯水晶包是莲蓉和奶黄。光滑无粉粒的水晶晶莹表皮，不会太厚，莲蓉和奶黄甜度适中，美味。最后喝一杯浓郁功夫茶，能消滞提神。逢星期一至四，晚市主餐牌6.8折，还有多款特价
店内装潢雅致。
前菜是一碟酸菜，酸酸的味道增进食欲。
✨ 卤水鹅肝片
卤水鹅肝片
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鹅肝片切成均匀薄片，质感丝滑，满口香腴。
豆腐入味，卤水清香淡雅，不油腻，不霸道，咸香刚好！
✨ 怀旧金腿鸡蓬
怀旧金腿鸡蓬
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✨ 潮式炸双枣
潮式炸双枣
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炸双枣是潮州传统食品 － 虾枣和蟹枣。新鲜虾肉添入马蹄，增添爽口口感；蟹枣尝到丝丝蟹肉。炸至金黄的双枣，香口不油腻。蘸点潮州甜酱，增添风味。
✨ 潮式鹅片捞面
潮式鹅片捞面
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鹅片完整，带肉连皮，厚薄适中。鹅肉不干柴，软嫩多汁，没有膻味。
面条做得出色，爽口弹牙。配上清香上汤，滋味😋
✨ 马蹄绿豆爽
马蹄绿豆爽
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✨ 银杏芋泥
银杏芋泥
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芋泥口感绵密软滑，细腻浓稠。甜味刚好👍
✨ 鸳鸯水晶包
鸳鸯水晶包
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潮式水晶包一般是四种不同的味道 ：莲蓉、豆沙、奶黄和芋蓉。这个鸳鸯水晶包是莲蓉和奶黄。
光滑无粉粒的水晶晶莹表皮，不会太厚，莲蓉和奶黄甜度适中，美味。最后喝一杯浓郁功夫茶，能消滞提神。
逢星期一至四，晚市主餐牌6.8折，还有多款特价小菜，不错不错😁
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