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2017-05-16
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友人极力推介Barg，大赞它的面包配焗蒜头，听得口水直流，刻不容缓拜会一下。璄境不错。设有吧枱。每张椅背后都有不同图案，添点玩味。不过，原来午市供应午餐，没有焗蒜头⋯⋯是日餐汤意大利菜汤配蒜蓉包。第一口吓了一吓，几辣。汤很稀，清清的，内有不少蔬菜粒，咸度刚好。头几口觉得几辣，刺激慢慢退去。多士暖但不脆，蒜味香，牛油味更重。香煎鲈鱼配蕃茄沙沙份量不大，但质素不错。鲈鱼煎至皮微脆，干干的，稍带调味，肉则湿润，鱼味清又鲜，没有雪藏味。蕃茄粒入口即溶，化成清新的蕃茄汁，跟鱼很夹。芦荀爽，带草青香，但稍油。薯仔焗得干身，薄薄的薯皮轻咬即破，中间不太干，薯仔味出。炒露荀＄30的side dish，跟上一道伴碟的露荀不同，加了蒜蓉去炒，更加香口，但同样偏油。西班牙黑毛猪牛肝菌意大利饭甫上枱便闻到香喷喷，芝士香浓无比。原来黑毛猪是风干火腿，切成薄薄的幼条，吃起来似金华火腿，散发诱人的咸香。用上新鲜牛肝菌，滑溜溜的，菌香清新，而且不会令意大利饭的颜色太深。厚稠、浓滑之中，有牛肝菌的清新和黑毛猪的咸鲜，惊喜十足。可惜，饭煮得太腍，口感欠奉。豆腐奶冻这是午市唯一供应的a la carte。豆腐很香，带适量的
璄境不错。
设有吧枱。每张椅背后都有不同图案，添点玩味。
不过，原来午市供应午餐，没有焗蒜头⋯⋯
是日餐汤意大利菜汤配蒜蓉包。第一口吓了一吓，几辣。汤很稀，清清的，内有不少蔬菜粒，咸度刚好。头几口觉得几辣，刺激慢慢退去。多士暖但不脆，蒜味香，牛油味更重。
香煎鲈鱼配蕃茄沙沙份量不大，但质素不错。鲈鱼煎至皮微脆，干干的，稍带调味，肉则湿润，鱼味清又鲜，没有雪藏味。蕃茄粒入口即溶，化成清新的蕃茄汁，跟鱼很夹。
芦荀爽，带草青香，但稍油。薯仔焗得干身，薄薄的薯皮轻咬即破，中间不太干，薯仔味出。
炒露荀＄30的side dish，跟上一道伴碟的露荀不同，加了蒜蓉去炒，更加香口，但同样偏油。
西班牙黑毛猪牛肝菌意大利饭甫上枱便闻到香喷喷，芝士香浓无比。原来黑毛猪是风干火腿，切成薄薄的幼条，吃起来似金华火腿，散发诱人的咸香。用上新鲜牛肝菌，滑溜溜的，菌香清新，而且不会令意大利饭的颜色太深。厚稠、浓滑之中，有牛肝菌的清新和黑毛猪的咸鲜，惊喜十足。可惜，饭煮得太腍，口感欠奉。
豆腐奶冻这是午市唯一供应的a la carte。豆腐很香，带适量的甜，味道似盒装豆腐花。口感比果冻腍，比奶冻弹。店员介绍是自家制的panna cotta，但实在没有奶味，也没有奶冻的软滑。
Tiramisu午餐加＄15配是日甜品。
从三角形的两边看，见到手指饼的原形。手指饼够湿，有咖啡香，不过始终没有很久没遇到的杏仁酒香。Mascaprone打得软滑，甜度适中，但味不够出，被吸满咖啡的手指饼稍为盖过。
Cappuccino作为一个泡泡痴，很喜欢这杯cappuccino。奶泡够厚，但奇怪地，泡泡是凉的，从来未遇过不热的奶泡。上面撒了点肉桂粉，配搭又几特别，几香。咖啡和奶的比例不错，两者由头同尾都突出且柔和。
喝到一半见到字，要喝多两口去窥探写甚么。
每道菜都不俗，虽然尚有进步空间，但都算满意。坐得舒适，服务亦佳。始终忘不了友人推介的蒜头，要晚市再来。
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