陳根記 (已搬遷) 新店位置

终于见识「陈根记」的旺场。星期日，大约下午5时半来到，正值员工用膳时间已经有少量顾客坐著等待。我和Hubby也找个位置坐下，先看看想点甚么菜。差不多六时，员工用膳完毕，陆续来照顾已在座的顾客，环顾四周，座无虚席。餐牌上很多食品都很吸引，价钱也相宜，相比其他大排档，这里可以说价廉物美。碍于只有我们二人，点两个𩠌一个面。香煎腐皮卷三条胀卜卜，刚煎好的腐皮卷，香气扑鼻而来。坊间吃到的腐皮卷，多数是扁身的，这里是胀卜卜，馅料充足，白萝卜、红萝卜、椰菜、菇等，全部切成一条条，充满了腐皮的卷轴里，色香味俱全。我好像还吃到少量肉丝，但不太肯定，因为太幼细了。红烧乳鸽早几天忽然想吃乳鸽，难得来到大排档，岂能错过机会。乳鸽有一只成年人手掌那么大，肉质结车厚肉，绝非「饥荒鸽」。外皮有点脆口，不加付上的调味品也足够鲜味。豉油皇炒面淡淡金黄，面身爽口弹牙，每一条面都平均沾上豉油的颜色。加入韮黄、芽菜炒拌，显得更香。大排档小炒过往是份量充足见称，如今营运成本高，能够大堆头已经买少见少。这里的份量依然充足，货真价实，难得难得。最后一提，想吃陈根记，记得早些去攞位。那晚6时多，座无虚席还不算，几乎大半的枱都已经有人