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2019-02-22
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尖沙咀食肆林立，朋友介绍有一间食素既印度菜几地道，于是今日收工就一齐去试下！可能因为平日，好好彩地一去到就有位坐，但餐厅都坐左近半成人，见到有印度Local 都会去食。餐厅好光猛， 每个位都好阔落，几适合大伙人食饭既地方。于是睇餐牌拣下有咩食啦！ 本人十分喜欢印度菜，可惜唔食得辣， 所以都拣左D 唔辣既菜。虽然系食素既餐厅，但系都有好多种类！有一页系印度特色街头小食，另一页系特调野饮，唔剩只得Mango Lassi 拣，几有心思。睇到个餐牌先知Kailash Parbat 系一间连锁店，系美国，澳洲，加拿大都有分店，有成65年历史。我地两个人拣左 咖喱薯仔包（奶酪），蒜香薄饼(Garlic Naan), 印度粘土烤蘑菇素烧(DO RUCHA KHUMB), 同圆脆饼（PANI PURI）。圆脆饼系常温，所以落左order 之后好快就送到上黎， 待应好有心咁教我地点样食（应该系见到我地个样好迷茫）首先摆圆脆饼上碟，之后先落甜汁（细杯装，深啡色），再落酸汁 （大杯装），然后一口咬入口（如果唔系D 汁会流出黎）。对于我的确系一个地道既新尝试，又出奇地几好食。 脆饼入面系小小辣既薯蓉，D薯仔腌
可能因为平日，好好彩地一去到就有位坐，但餐厅都坐左近半成人，见到有印度Local 都会去食。
餐厅好光猛， 每个位都好阔落，几适合大伙人食饭既地方。于是睇餐牌拣下有咩食啦！ 本人十分喜欢印度菜，可惜唔食得辣， 所以都拣左D 唔辣既菜。
虽然系食素既餐厅，但系都有好多种类！有一页系印度特色街头小食，另一页系特调野饮，唔剩只得Mango Lassi 拣，几有心思。
睇到个餐牌先知Kailash Parbat 系一间连锁店，系美国，澳洲，加拿大都有分店，有成65年历史。
我地两个人拣左 咖喱薯仔包（奶酪），蒜香薄饼(Garlic Naan), 印度粘土烤蘑菇素烧(DO RUCHA KHUMB), 同圆脆饼（PANI PURI）。圆脆饼系常温，所以落左order 之后好快就送到上黎， 待应好有心咁教我地点样食（应该系见到我地个样好迷茫）
首先摆圆脆饼上碟，之后先落甜汁（细杯装，深啡色），再落酸汁 （大杯装），然后一口咬入口（如果唔系D 汁会流出黎）。
对于我的确系一个地道既新尝试，又出奇地几好食。
圆脆饼
$70
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脆饼入面系小小辣既薯蓉，D薯仔腌都几好味之余，唔食得辣既我都接受到，而且同酸汁同甜汁夹埋一齐都好match, 唔会食落热气。然后就上咖喱薯仔包（奶酪），对我黎讲个餐包先系重点，拎上手仲系暖既，而且非常软熟，厨师会加上少少牛油一齐烘，好有牛油香味。再夹埋咖喱一齐食， 令到牛油再升华，要赞一赞餐厅对面包选材同处理都几专业。
咖哩薯仔包（奶酪）
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咖喱自己都可以单独食，薯仔系一早混左入咖喱入面，食得出食咖喱好似食紧薯仔蓉咁，再加埋芝士，真系好夹 食食下待应建议我连埋附上既紫洋葱一齐食，我加左几块，更加有爽既咬口 ，都唔错㖞！
陆续上菜既系印度粘土烤蘑菇素烧，一开头觉得系有点贵，要$85, 但系上菜后觉得都几考功夫，入面要酿入芝士，蘑菇上面酿扫层汁，同埋要保持蘑菇湿润。 而我地都觉的烤得好juicy, 配上薄荷汁，食落好fresh。
印度粘土烤蘑菇素烧
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最后上蒜香薄饼，虽然待应有建议加唔加其他咖喱菜做sauce ,但我始终觉得就咁食系最好食，蒜香薄饼都好大份， 加上牛油，烤得好香，Naan 发得好，唔会太多空气， 好味到食完都唔系好够喉。
Garlic Naan
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Remarks: 枱上两支水系要钱的，大既$25, 细既$15.
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