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2012-03-28
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首先，再次多谢 Openrice ！ 送上 「 龙凤黐孖J」 奥海城特别场戏票两张！ 让我再有藉口约他睇戏！由于，他当日下午致电给我，下班后 8:30 才到奥海城，特别场 9:50 才开始；那么！我趁著多余时间，在奥海城二期及三期找找心水餐厅！ 其实！我找了位于奥海城二期与戏院同个商场的 <越栈> 及奥海城三期的 <霸王山庄>！看看他喜欢哪间？！当晚晚饭，他选了<霸王山庄>！ 可能这里有他喜欢食的镇江肴肉吧！现时，<霸王山庄> 在全港梗存三间分店，分别位于尖沙咀、沙田及奥海城。提供新派京、川、沪、杭等各地名菜。看来店子门面不大又不起眼，还要位于商场 1 楼深处的角落里！十分格摄！ 隔离正是百佳集团的 International 超级市场。( 由于，时间仓促！急忙走入去又赶著走，来不及影门面！我只好在其官方网页下载门面相片，让大家到时不会入错地方吧！) 这里占地不算大！胜在环境总算舒适！ 枱与枱之间有合理空间！而且，二人枱够阔大！ 服务方面真是值得一赞！就算我们坐在店中角落位置，侍应不时为我们舀汤！他们没有忽略每枱食客所需！
由于，他当日下午致电给我，下班后 8:30 才到奥海城，特别场 9:50 才开始；那么！我趁著多余时间，在奥海城二期及三期找找心水餐厅！ 其实！我找了位于奥海城二期与戏院同个商场的 <越栈> 及奥海城三期的 <霸王山庄>！看看他喜欢哪间？！
当晚晚饭，他选了<霸王山庄>！ 可能这里有他喜欢食的镇江肴肉吧！
现时，<霸王山庄> 在全港梗存三间分店，分别位于尖沙咀、沙田及奥海城。提供新派京、川、沪、杭等各地名菜。
看来店子门面不大又不起眼，还要位于商场 1 楼深处的角落里！十分格摄！ 隔离正是百佳集团的 International 超级市场。( 由于，时间仓促！急忙走入去又赶著走，来不及影门面！我只好在其官方网页下载门面相片，让大家到时不会入错地方吧！)
这里占地不算大！胜在环境总算舒适！ 枱与枱之间有合理空间！而且，二人枱够阔大！
服务方面真是值得一赞！就算我们坐在店中角落位置，侍应不时为我们舀汤！他们没有忽略每枱食客所需！ 尽管全场食客，侍应很忙碌；不时殷勤地为食客加茶。
人参乌龙茶入口时是清清的茶味，人参味道尚未发挥出来！饮到尾声，人参的甘味可发挥得淋漓尽致！口中甘香余韵！作为用餐前及餐后饮用，有不同味觉享受！ 餐前饮可以先清一清喉咙！餐后饮则可以冲走食物带来的异味！真是不错！
前菜 拍青瓜
青瓜脆嫩清爽！略带蒜香！味道甚好！很有风味！是餐前醒胃又健康的小食！
砂锅云吞鸡汤 (例) $88这个足够三至四人份量的砂锅相当有睇头！ 侍应会帮我们分配这锅汤，还会为我们将鸡切成小件，方便进食！认真贴心！
汤底呈奶白色！看来几浓郁似的！咸淡适中，清甜又少油！配料包括金华火腿粒、多棵小棠菜、大大粒的云吞、半只鸡；十分足料！ 作为配料的小棠菜总算鲜嫩，云吞菜肉比例均匀，味道恰到好处！ 鸡件煲汤后较为嚡口！我们每人可分3 小碗！果然份量充足！
糟溜鱼片 $88酒糟的甜味，提升鱼鲜味！鱼片份量不少！渗出香嫩肉汁！鱼质鲜滑！食落口不觉腥味，相当肥美！加入一些云耳，软腍入味！还有一些姜片、葱头增添香气！相当不错！讨人喜爱！值得推介！
霸王小笼包 $32刚刚蒸好送上枱，热辣辣的！ 皮薄得来又可保持一定韧度！夹起不易穿，做到了基本的要求，可以收货。 整粒放入口，汤汁算是丰盈！ 肉嫩鲜美，很鲜甜！实在美味得很！不用蘸上醋，已够滋味！
总括而言！食物方面，上菜尚算快！整顿饭是水准之作！服务方面，店员服务都不错，效率高，反应快！我们很期待品尝这里的片皮鸭及其他美食呢！
张贴
