Silencio (已結業)

在疫情下没有Jazz Live Band的演出, Silencio吸引人的方法, 就是单纯靠其菜式和食材, 说是居酒屋的风格, 还不如说是日西Fusion风, 装横如此的Trendy和居酒屋的自然有所分别吧! 来到这里, 必点的是和牛三文治, 对, 又是它! 彷佛成了每家高档日本餐厅的Must Have. 这里的面包在煎香前被夹实, 除了令其口感更结实, 也减少了三文治的厚度, 吃的时候更为方便. 用上A4宫崎和牛的脊肉, 牛香肉嫩不油腻, 整个三文治囗感干爽, 酱料用上沙律酱和炸猪扒酱, 味道浓烈但是酸味比甜味重, 这个酱就不是我的茶了.午市套餐由百多元至三百多元, 丰俭由人, 我第二次吃的是其寿司set, 六件寿司连前菜及手卷二百六十多元, 中等价格而质素也算OK, 至于少刺身新鲜, 寿司饭也握得稳, 刺身上的酱料及伴料很多元化, 除了鱼子酱外, 也有茶香酱, 梅子慧甚至是鱼干辣酱, 玩味不俗.