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2017-03-31
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听朋友说豚臐的拉面很有特色，难得来到铜锣湾，当然要去一试. 下午2时左右，已过了午市繁忙时间，可以静静的吃碗拉面. 店内装潢简约，坐位不多，全都是吧枱位，就是典型的日式拉面小店格局. 北海道松叶蟹脚拉面 ($178) 豚骨汤底不会太浓亦不会过于油腻，几合我胃口. 拉面面条都几弹牙，配上多只已开半壳的蟹脚，只需用筷子轻轻一挑，完整的蟹脚就出来了，鲜味十足! 拉面底下也有不少细细只的蚬肉，令汤底更为鲜甜. 牛舌拉面 ($98) 友人则选了牛舌拉面，除了牛舌外，也有一片牛油以及粟米粒等，都相当丰盛. 试吃了一片牛舌，都几有嚼劲亦不算薄，也几好吃，个人觉得这碗拉面几抵食~ 蒜片牛小排 ($98) 牛小排份量不算多，定价亦颇进取. 面层的蒜片相当香脆可口，配上牛肉味浓的牛小排同吃，都几夹~ 烧饺子 ($38) 一客4件的饺子，外皮煎得金黄香脆，内里肉汁丰盈，沾上特制酱汁，更为可口. 拉面的款式几创新，喜欢试新口味的朋友，可以一试呢! 铜锣湾谢斐道468号百达中心地下E舖 5400 6734
北海道松叶蟹脚拉面 ($178)豚骨汤底不会太浓亦不会过于油腻，几合我胃口. 拉面面条都几弹牙，配上多只已开半壳的蟹脚，只需用筷子轻轻一挑，完整的蟹脚就出来了，鲜味十足! 拉面底下也有不少细细只的蚬肉，令汤底更为鲜甜.
牛舌拉面 ($98)友人则选了牛舌拉面，除了牛舌外，也有一片牛油以及粟米粒等，都相当丰盛. 试吃了一片牛舌，都几有嚼劲亦不算薄，也几好吃，个人觉得这碗拉面几抵食~
蒜片牛小排 ($98)
牛小排份量不算多，定价亦颇进取. 面层的蒜片相当香脆可口，配上牛肉味浓的牛小排同吃，都几夹~
烧饺子 ($38)一客4件的饺子，外皮煎得金黄香脆，内里肉汁丰盈，沾上特制酱汁，更为可口.
拉面的款式几创新，喜欢试新口味的朋友，可以一试呢!
铜锣湾谢斐道468号百达中心地下E舖
5400 6734
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