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2024-10-06
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放假家人唔想煮饭,就系香港仔拣左间酒楼食晚饭。驷马拖车潮汕饭店,凭餐厅名字应该就系食潮汕菜,就点左d非一般酒楼的菜式。酥炸原只生蚝桶蚝沾粉后油炸,相当大只,肉质肥美嫩滑!脆浆炸得金黄通透,非常酥脆,内里蚝肉肉汁满满,好吃!糖醋面经典潮州菜,把蛋面煎香两面至金黄,点陈醋和砂糖进食,酸酸甜甜,十分开胃和饱肚,看似单调实质,实质层次丰富。潮式四喜炆鱼标原以为鱼标是新鲜鱼卜,原来是沙爆鱼肚,沙爆鱼肚其中一个特点就是十分吸味,有一点大杂烩的感觉,有些鱿鱼、肉片等等。
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