健康食品拉麵 (威利大廈)

营业中

休息中

还记得新店开张时来过，及后也来过数次，试过基本的豚骨汤，青酱豚骨汤及蕃茄豚骨汤拉面，这次再试最基本的豚骨汤拉面。特制拉面-- 汤--比以前淡薄，但亦明显有豚骨味，若浓厚一点会勉回不少分数。面--之前光顾选过粗面，今次选幼面，硬度为超硬面身，小麦味不突出，硬度亦够，不俗，吃时口感比粗面来得顺口。叉烧--有脂肪位，但较干，少许硬，肉香不明显，没有特别，不算好吃也不难吃。蛋--蛋白虽淡，但蛋黄够香亦够流心，不俗。整体一般。在香港用豚骨汤做主打的店太多，若不能满足客人，很快就会被比下去。但是汤及叉烧能改善的话，会是一间不错的拉面店 。