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2021-09-23
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今日来试吓呢间「牛之馆」火锅放题，我哋拣咗专尚24品嘅套餐，首先每枱都会奉送一份刺身，职员话系隔离同一集团嘅日本餐厅提供嘅，有油甘鱼，北寄贝和希灵鱼，油甘鱼好肥美，北寄贝鲜甜，送嘅刺身都好有质素汤底拣咗店长推介嘅金银蒜蛤蜊鸡汤，汤底好清甜，有淡淡的蒜味和蚬肉的鲜味，蚬肉好新鲜，有得无限追加，而且用咗冇咩肥油嘅鸡，所以淆出嚟嘅汤底好清冇咩鸡油来到「牛之馆」主角梗系食牛啦，SRF和牛肩胛肉眼芯油花分布非常靓，色泽均匀，入口好香牛味，而且好软熟，争少少就做到入口即溶另一推荐系手切封门柳，呢个牛冇咁肥，不过牛味重啲，肉质都嫩滑西班牙白豚肉鲩鱼腩鲩鱼腩都好鲜味好嫩滑，不过就比较多骨，食嘅时候要小心
刺身
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汤底拣咗店长推介嘅金银蒜蛤蜊鸡汤，汤底好清甜，有淡淡的蒜味和蚬肉的鲜味，蚬肉好新鲜，有得无限追加，而且用咗冇咩肥油嘅鸡，所以淆出嚟嘅汤底好清冇咩鸡油
金银蒜蛤蜊鸡汤
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来到「牛之馆」主角梗系食牛啦，SRF和牛肩胛肉眼芯油花分布非常靓，色泽均匀，入口好香牛味，而且好软熟，争少少就做到入口即溶
SRF和牛肩胛肉眼芯
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另一推荐系手切封门柳，呢个牛冇咁肥，不过牛味重啲，肉质都嫩滑
手切封门柳
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西班牙白豚肉
西班牙白豚肉
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鲩鱼腩
鲩鱼腩都好鲜味好嫩滑，不过就比较多骨，
食嘅时候要小心
张贴
