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2018-06-08
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自从我带过过妈妈吃过笃笃车后，她就爱上这泰式车仔面，每当她不想煮饭的时候，她都会来笃笃车吃个泰国鳄鱼汤车仔面，喝杯荫荷青柠梳打，她便很满足。我们通常会选超值套餐，因为包罗万有嘛，既有面食，亦有小食(大)，菜及饮品，一次过满足贪吃的欲望。我自己挑了小辣冬荫功汤米粉配金钱肚，珍珠元贝和鸡翼，还有泰酥炸鸡翼(原味)，蚝油唐生菜及薄荷青柠梳打。冬荫功汤里香茅，南姜，柠檬叶，青柠独特的香气，加上酸与辣柔美的调和，喝上一口冬荫功汤，令舌尖回味无穷。当然冬荫功汤不少得海鲜的鲜美，所以我加配珍珠元贝，珍珠元贝肉质细嫩，份量也给得不少。鸡翼带有浓厚的卤水香味，无论是鸡皮或是鸡肉都卤得入味非常，一口接一口，一吃就很难停下来。至于金钱肚爽口有嚼劲，可口美味，果然没有点错它，之前几次来吃都卖光呢。面食我烦恼很久选甚么好，因为多种面食与冬荫功汤蛮相衬的，最后我决定跟妈妈一样配米粉是正确的。笃笃车的米粉十分完整不会细细碎碎，不论是在夹的时候，抑或在吃的时候方便多了，重点是米粉吸附汤汁，惹味极致。金黄香酥的泰酥炸鸡翼(原味)，带点沉的重量，然后我大口咬鸡翼，那肉汁却不断的溢出，真是太邪恶。口中爆出咔嚓咔嚓的声响，同
蚝油生菜
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我们通常会选超值套餐，因为包罗万有嘛，既有面食，亦有小食(大)，菜及饮品，一次过满足贪吃的欲望。我自己挑了小辣冬荫功汤米粉配金钱肚，珍珠元贝和鸡翼，还有泰酥炸鸡翼(原味)，蚝油唐生菜及薄荷青柠梳打。
冬荫功汤米粉
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冬荫功汤里香茅，南姜，柠檬叶，青柠独特的香气，加上酸与辣柔美的调和，喝上一口冬荫功汤，令舌尖回味无穷。当然冬荫功汤不少得海鲜的鲜美，所以我加配珍珠元贝，珍珠元贝肉质细嫩，份量也给得不少。
珍珠元贝
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鸡翼带有浓厚的卤水香味，无论是鸡皮或是鸡肉都卤得入味非常，一口接一口，一吃就很难停下来。至于金钱肚爽口有嚼劲，可口美味，果然没有点错它，之前几次来吃都卖光呢。
鸡翼
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金钱肚
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面食我烦恼很久选甚么好，因为多种面食与冬荫功汤蛮相衬的，最后我决定跟妈妈一样配米粉是正确的。笃笃车的米粉十分完整不会细细碎碎，不论是在夹的时候，抑或在吃的时候方便多了，重点是米粉吸附汤汁，惹味极致。
泰酥炸鸡翼(原味)
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金黄香酥的泰酥炸鸡翼(原味)，带点沉的重量，然后我大口咬鸡翼，那肉汁却不断的溢出，真是太邪恶。口中爆出咔嚓咔嚓的声响，同时伴随著柔嫩香软口感，鲜嫩多汁的滋味，令我超级心满意足。
薄荷青柠梳打
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薄荷青柠梳打满满的薄荷叶点缀，透明的梳打以及新鲜的青柠，看起来格外清新怡人。薄荷青柠梳打酸香十足，喝后余韵仍在，爱泰式特饮的别错过这里的薄荷青柠梳打。
腐乳芥兰
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妈妈同样选择超值套餐，抵食嘛。她就选了泰国鳄鱼汤米粉，配猪大肠，萝卜和牛腩，小食则吃网纹春卷及腐乳芥兰，饮品就不少得薄荷青柠梳打。
泰国鳄鱼汤米粉
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妈妈超欣赏这里的泰国鳄鱼汤，因为一般餐厅煮的鳄鱼汤腥得可怕，笃笃车却没有那种腥味，反而清甜好喝，当中加入不少药材熬煮，如杞子，红枣等，清润养生无味精。
猪大肠
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萝卜煮得透彻，而且没有渣滓，清甜味美，车仔面必备配料。猪大肠处理干净，没有多余的脂肪，还有猪大肠卤得入味，细细咀嚼，每一口都尝到它的香喷喷。
牛腩
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牛腩卤香尽出，焖得软腍不油腻，难怪妈妈又再点配。她说牛腩搭配泰国鳄鱼汤两者相得益彰，提升牛腩的滋味，令她欲罢不能，享受当中美味。
网纹春卷
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漂亮的网纹春卷，光看已感受到它的脆度，一咬之下，外脆内软的口感，缤纷的馅料如萝卜丝，木耳味道清甜，道地的泰式风味令妈妈胃口大开。
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