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2022-11-18
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位于铜锣湾利园二期嘅十里洋场，主打传统淮扬菜。虽说是人气中菜馆，但真系未试唔知，餐厅原来咁难book。预约了好几个星期才能成功留座，为家中长辈庆祝生日。✤ 餐厅环境 ✤餐厅环境阔落，装潢以高贵墨绿及啡黄色系为主色，显出当代古典风。另外天花吊灯光线充足，座位设有软垫坐得舒适。室内靠墙位置以四人枱为主，大厅中心则为大圆桌。153到访当日一行六人，因人数较多被安排圆桌，方便分享食物。可惜到访当日餐厅人数多，而且多为大班人聚会，室内楼底不高以至较为嘈杂，与同桌交谈也颇为吃力。✤ 餐厅服务 ✤153到访当人全场爆满，楼面人手显得不足。要求侍应落单、添水等服务速度稍为缓慢，但庆幸的是店员态度依然很好，很有礼貌。不过用餐期间有点小插曲，就是侍应拿走茶壶添热水后，本是香片的茶竟换成了另一款茶😨相信是店员忙中出错，将其他桌的茶错送了。后来告知店员，他们连忙道歉并换上新的一壶，虽有出错但态度可嘉。另外值得一赞是店员的贴心。点菜时，店员更留意到同桌有6位客人，而一客小笼包只有5件。店员主动询问是否需要加多1件小笼包，并指出额外包点只需要「照除」按单件价格计算，显得餐厅店员十分贴心，值得一赞💓例如一客金牌小笼
虽说是人气中菜馆，但真系未试唔知，餐厅原来咁难book。预约了好几个星期才能成功留座，为家中长辈庆祝生日。
✤ 餐厅环境 ✤
餐厅环境阔落，装潢以高贵墨绿及啡黄色系为主色，显出当代古典风。另外天花吊灯光线充足，座位设有软垫坐得舒适。
室内靠墙位置以四人枱为主，大厅中心则为大圆桌。153到访当日一行六人，因人数较多被安排圆桌，方便分享食物。
可惜到访当日餐厅人数多，而且多为大班人聚会，室内楼底不高以至较为嘈杂，与同桌交谈也颇为吃力。
✤ 餐厅服务 ✤
153到访当人全场爆满，楼面人手显得不足。要求侍应落单、添水等服务速度稍为缓慢，但庆幸的是店员态度依然很好，很有礼貌。
不过用餐期间有点小插曲，就是侍应拿走茶壶添热水后，本是香片的茶竟换成了另一款茶😨
相信是店员忙中出错，将其他桌的茶错送了。后来告知店员，他们连忙道歉并换上新的一壶，虽有出错但态度可嘉。
另外值得一赞是店员的贴心。点菜时，店员更留意到同桌有6位客人，而一客小笼包只有5件。
店员主动询问是否需要加多1件小笼包，并指出额外包点只需要「照除」按单件价格计算，显得餐厅店员十分贴心，值得一赞💓
例如一客金牌小笼包 $75 五件，除开每件 $15，所以额外加的一件小笼包便是这个价钱。
❝ 餐前小食 | $20
餐前小食味道不错，盛惠每碟 $20。
如果唔需要餐前小食，可以喺上菜时同店员讲声，可以免去收费。
餐前小食
$20
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❝ 鸡丝粉皮 | $98
粉皮清凉爽滑，青瓜清新，鸡丝难得地唔鞋口。
淋面嘅麻酱比一般更为浓稠，味道亦更为浓郁，系一道不错的开胃小菜✨
评分：7/10
鸡丝粉皮
$98
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❝ 金丝小排骨 | $98
排骨非常入味，一啖一件易入口。顶部嘅金丝为食物卖相加分，炸得香脆亦甚为可口。
不过小排骨略嫌过熟，食到内里有少许干同柴😳
评分：6.5/10
金丝小排骨
$98
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❝ 目鱼鲞红烧肉 | $208
红烧肉半肥半瘦，肥瘦层次分明。瘦肉部分不会过硬，肥肉亦不会过腻。食落猪肉带油脂香，入口即化成为味觉嘅极致享受🤤
目鱼鲞红烧肉
$208
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伴随红烧肉嘅有中式夹饼，以饼夹肉有助解油腻感，显得餐厅有心思。
中式夹饼
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不过夹饼只有四件，配整碟红烧肉好像不太足够呢～
评分：7.5/10
❝ 金牌小笼包（五件）| $75
外皮薄透，馅量十足。汤汁更有啖啖猪肉鲜香，完美演绎「皮薄馅靓」小笼包应有嘅水准。
评分：7.5/10
金牌小笼包
$75
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❝ 铁板灌汤生煎包（四件）｜ $72
生煎包以热辣辣嘅铁板奉上，底部煎得微焦带有脆香，甚是讨人喜欢。
咬落更有鲜浓汤汁充满口腔，肉馅亦是十分鲜嫩，实在出色👍🏻
*生煎包同样加了2件，总共6件。店员分开两碟上菜，所以图片中只有3件生煎包。
评分：8/10
铁板灌汤生煎包
$72
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❝ 银丝卷（炸）| $42
银丝卷炸至外表诱人嘅金黄色，内里却是甜柔软绵。
咬落外脆内软，丝丝分明，再点埋香甜浓稠嘅炼乳，令人爱不释手。
评分：7.5/10
银丝卷（炸）
$42
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❝ 肉丝炒准山面 | $138
准山面虽然幼身，但爽口Q弹，口感独特。拌入面里嘅肉丝亦软嫩不柴，入味多汁，令人食唔停口😋
评分：7.5/10
肉丝炒准山面
$138
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❝ 十景扬州炒饭 | $138
炒饭粒粒分明，每颗饭粒沾满香浓蛋浆，叉烧、虾肉等配料份量不吝啬。
但友人认为饭底味道太淡，亦欠缺炒饭应有嘅火喉同镬气。
相信部分可归因于餐厅嘅「少糖少盐」政策 (如餐牌所示)，虽然相对较为健康，但牺牲了味道未必人人钟意。
评分：6.5/10
十景扬州炒饭
$138
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❝ 雪绵豆沙香蕉（四件）| $80
现在高力豆沙买少见少，怀念旧时味道所以一试，却是有点失望😥
外层嘅蛋白球轻盈绵软，做得不错。但内里豆沙馅少得可怜，香蕉更加侧埋一边，以致食落好多地方都冇馅，唔太推介。
评分：6/10
雪绵豆沙香蕉
$80
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雪绵豆沙香蕉
$80
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❝ 黑金流沙包（三件）| $58
黑金流沙包体黝黑，刷上食用金漆更添低调嘅奢华感。
包体比酒楼平时食嘅奶皇包更为软熟，咬开即有辣辣嘅流心内馅缓缓流出。
假若细味品尝，更能食出内馅有少许咸蛋黄沙沙嘅口感，可见真材实料制作，值得推介。
评分：7.5/10
黑金流沙包
$58
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整体而言，餐厅环境舒适，服务态度亦不错，但食物水准有点参次，部分发挥几出色，其余就有好大改善空间。综合所有因素会比 OK 评价啦～
张贴
