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2012-12-15
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今天突然心血来潮想吃瑞士卷，便走到奇华饼家，选购了竹炭芝麻，原味 和咖啡味各一。 竹炭芝麻瑞士卷($6.5)蛋糕松软，中间用上芝麻酱取代了忌廉，减少了腻度，吃完也没有饱滞的感觉。因为芝麻酱的关系，吃下去每口也充斥著芝麻味，但就是尝不竹炭味，对于竹炭是什么味道本人从来也没有考究。如果吃不到芝麻糊，这是一个不错的替代品。原味的瑞士卷($6.5)，蛋味较淡不够香浓，蛋糕也较为湿润。另外忌廉只有薄薄的一层，虽然减少了罪恶感和油腻感，但口味略逊一筹。咖啡味的瑞士卷($6.5)，蛋糕糕身和原味的也有同样的问题就是较为湿润。中间附著的咖啡味忌廉薄如纸，如果不仔细吃，也吃不出来。由于下了咖啡粉的缘，咖啡味也挺香浓。总括而言，三款中竹炭芝麻的表现出色，回购的指数也较高。相反原味和咖啡瑞士卷有改善的空间。另外下次试绿茶红豆卷和鸳鸯卷再跟大家报告。
竹炭芝麻瑞士卷($6.5)蛋糕松软，中间用上芝麻酱取代了忌廉，减少了腻度，吃完也没有饱滞的感觉。因为芝麻酱的关系，吃下去每口也充斥著芝麻味，但就是尝不竹炭味，对于竹炭是什么味道本人从来也没有考究。如果吃不到芝麻糊，这是一个不错的替代品。
原味的瑞士卷($6.5)，蛋味较淡不够香浓，蛋糕也较为湿润。另外忌廉只有薄薄的一层，虽然减少了罪恶感和油腻感，但口味略逊一筹。
咖啡味的瑞士卷($6.5)，蛋糕糕身和原味的也有同样的问题就是较为湿润。中间附著的咖啡味忌廉薄如纸，如果不仔细吃，也吃不出来。由于下了咖啡粉的缘，咖啡味也挺香浓。总括而言，三款中竹炭芝麻的表现出色，回购的指数也较高。相反原味和咖啡瑞士卷有改善的空间。另外下次试绿茶红豆卷和鸳鸯卷再跟大家报告。
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