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2022-06-20
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原本计划好行程，仲会上到 Grindelwald 食一次正宗的瑞士芝士火锅，点知等左两年都仲未出发到就算预约左半岛酒店的瑞樵阁，都足足延迟左五个月先可以晚市堂食，暂时叫做满足返未完成的旅程瑞樵阁自1965年开业，其瑞士阿尔卑斯山小木屋风格，配衬地道可雷特 (Raclette) 芝士火锅再播住瑞士音乐，墙上挂上瑞士装饰，配合昏暗柔弱的灯光，加埋蜡烛，相当有情调，绝对是瑞士火锅迷的乐园餐厅另提供苏黎世特色牛仔肉、手工香肠配马铃薯丝煎饼和德国鸡蛋面等，好让大家感受到瑞士的一系列经典美食食物方面 : 面包篮 : French roll、Garden roll 及 Rye Bread，配上自家制牛油，相当不错鲜蟹肉班戟伴龙虾拔兰地酒汁 : 薄薄的班戟包著满泻的香滑忌廉蟹肉，配上龙虾白兰地忌廉汁，味道浓郁，必吃的前菜特式烟肉芝士火锅配通心粉及马铃薯 : 芝士火锅飘出浓郁的芝士味，加上酒味更加浓郁有层次，芝士中的烟肉粒配上通心粉及马铃薯，口感一流，另外配上的法包粒如果唔够仲可以refill，食尽每一啖的芝士烧羊架配烧香蒜，边豆，甘笋及芝士忌廉焗薯仔 : 羊架选择七成熟，羊架厚切得来口感十分软熟，充满
就算预约左半岛酒店的瑞樵阁，都足足延迟左五个月先可以晚市堂食，暂时叫做满足返未完成的旅程
瑞樵阁自1965年开业，其瑞士阿尔卑斯山小木屋风格，配衬地道可雷特 (Raclette) 芝士火锅
再播住瑞士音乐，墙上挂上瑞士装饰，配合昏暗柔弱的灯光，加埋蜡烛，相当有情调，绝对是瑞士火锅迷的乐园
餐厅另提供苏黎世特色牛仔肉、手工香肠配马铃薯丝煎饼和德国鸡蛋面等，好让大家感受到瑞士的一系列经典美食
食物方面 : 面包篮 : French roll、Garden roll 及 Rye Bread，配上自家制牛油，相当不错
鲜蟹肉班戟伴龙虾拔兰地酒汁 : 薄薄的班戟包著满泻的香滑忌廉蟹肉，配上龙虾白兰地忌廉汁，味道浓郁，必吃的前菜
特式烟肉芝士火锅配通心粉及马铃薯 : 芝士火锅飘出浓郁的芝士味，加上酒味更加浓郁有层次，芝士中的烟肉粒配上通心粉及马铃薯，口感一流，另外配上的法包粒如果唔够仲可以refill，食尽每一啖的芝士
烧羊架配烧香蒜，边豆，甘笋及芝士忌廉焗薯仔 : 羊架选择七成熟，羊架厚切得来口感十分软熟，充满肉汁，味道仲唔会有膻味，芝士忌廉焗薯仔由多块薄切薯仔叠成，有口感又 creamy ，再配上长红萝卜、珍珠粟米笋、烤蒜、长豆角，餐厅必食之选
幼滑忌廉菠菜 : 菠菜打成蓉，再加上忌廉及调味料拌匀，口感香滑，非常 creamy
瑞士朱古力屋配云喱拿雪糕及热朱古力汁 : 招牌朱古力屋外型非常吸睛，打卡一流，薄脆的朱古力片画得好仔细好靓，屋里系忌廉、云呢拿雪糕及法式糖饼底，再加上超浓郁的朱古力酱，味道一流
餐后甜品 : Petit Fours用木板上枱，精致特别，有印上餐厅名的流心朱古力、质地烟韧有橙皮及肉桂味的蛋糕及榛子蓉的小蛋糕
Ours Tips : 餐厅长期满座，记住提早上官网预约
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