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2021-12-14
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一出电梯就比Salisterra超有气派嘅design吸引住，获安排window seats望住个开扬嘅靓景超happy~Afternoon tea 以Beaufort and Truffle Gougères 做头盘，黑松露味系口腔爆发，第一次食咸嘅泡芙都几得意。本身好钟意Scones，对Salisterra 嘅scones好满意。外脆内软，中间仲保留湿度唔会好干，就咁plain食个牛油味出d，配clotted cream同house preserves嘅raspberries jam 味道更rich。跟住系四款咸点，最钟意Crab and Fennel Tartlet因为蟹肉refreshing又好味。Beef Tartare seasoning啱啱好入味而富口感，浓味嘅beef tartar配raddish多左份清新嘅感觉。Pithivier Truffle, Jerusalem artichoke 嘅酥皮都几松化，又系松露味爆发嘅一个咸点。虽然个人麻麻地Flamed Mackerel，但五款咸点各有特色，size唔大有d唔够喉。四款甜点以Chestnut Mont Blanc
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Afternoon tea 以Beaufort and Truffle Gougères 做头盘，黑松露味系口腔爆发，第一次食咸嘅泡芙都几得意。
本身好钟意Scones，对Salisterra 嘅scones好满意。外脆内软，中间仲保留湿度唔会好干，就咁plain食个牛油味出d，配clotted cream同house preserves嘅raspberries jam 味道更rich。
Scones
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跟住系四款咸点，最钟意Crab and Fennel Tartlet因为蟹肉refreshing又好味。Beef Tartare seasoning啱啱好入味而富口感，浓味嘅beef tartar配raddish多左份清新嘅感觉。Pithivier Truffle, Jerusalem artichoke 嘅酥皮都几松化，又系松露味爆发嘅一个咸点。虽然个人麻麻地Flamed Mackerel，但五款咸点各有特色，size唔大有d唔够喉。
Crab and Fennel Tartlet
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Beef Tartare
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四款甜点以Chestnut Mont Blanc 印象最深刻，栗子蓉好幼滑，有浓厚嘅栗子香味而唔太甜。其实三款就有d失望，Black Forest Chouquette 同Earl Grey and Mandarin Mousse 普普通通，Mince Pies上面个星星糖霜超甜，食左一细啖就决定要拎走块糖霜，但好甜嘅感觉keep住挥之不去。
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可能近期都食过几间酒店嘅afternoon tea，相比之下佢嘅咸点还可以但甜点比较逊色，per head嘅价钱相对较平所以份量都因而调整。学我朋友话斋，去酒店afternoon tea 好多时系食个环境同service，而Salisterra 系呢两方便绝对系有呢个水准，侍应好留意客人嘅需要，好自动帮你整理餐具同细心介绍各款食物。所以综合食物、环境、服务、价钱四方面性价比都唔错。
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