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2015-02-28
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较早前首次去位于浅水湾的Club One食饭.首先是松露鹅肝包, 卖相精致. 包软硬适中, 内里的馅散发出淡淡的松露香味, 原来松露和鹅肝是几夹.凤凰三弄, 上枱时, 已见到卖相好.右边第一件, 初入口时感觉似虾饼, 后来才知道, 原来三款菜式也是用鸡来整, 但每款的口感都几.砂窝鸡煲排翅, 这碗翅同平日食的好大分别, 因为翅的份量相当多, 每一啖也食到翅. 非常有口感.这个鸡汤是用了十多个小时整出来, 味道相当鲜味, 但又够浓郁, 配上排翅, 非常之夹.金香酱海斑件, 卖相好靓, 砌到好似一束花. 鱼肉够嫩滑, 又鲜味, 最重要是唔多腥.清酒银罗澳鲍用上冬瓜垫底, 吸收了上汤的精华, 鲍鱼味道也不错.头抽糯米饭是由大厨亲自在现场示范.糯米饭够烟靱, 配上各款腊肠, 特别惹味. 初时见到碗饭好似略为肥腻, 但入口又唔觉得, 味道适中.白龙鳕鱼饺的皮唔会过厚, 鱼饺上仲放了金箔作为点缀. 内里的馅几弹牙.最后, 当然不能少得甜品, 今次是蛋白杏仁茶. 这个杏仁茶不但充满杏仁的香味, 加上蛋白, 好滑, 而且仲好滋润, 最适合依加的天气食用.每一道菜的卖相有心思, 而且食物质素又高, 加上
首先是松露鹅肝包, 卖相精致. 包软硬适中, 内里的馅散发出淡淡的松露香味, 原来松露和鹅肝是几夹.
凤凰三弄, 上枱时, 已见到卖相好.
右边第一件, 初入口时感觉似虾饼, 后来才知道, 原来三款菜式也是用鸡来整, 但每款的口感都几.砂窝鸡煲排翅, 这碗翅同平日食的好大分别, 因为翅的份量相当多, 每一啖也食到翅. 非常有口感.
这个鸡汤是用了十多个小时整出来, 味道相当鲜味, 但又够浓郁, 配上排翅, 非常之夹.金香酱海斑件, 卖相好靓, 砌到好似一束花. 鱼肉够嫩滑, 又鲜味, 最重要是唔多腥.
清酒银罗澳鲍用上冬瓜垫底, 吸收了上汤的精华, 鲍鱼味道也不错.
头抽糯米饭是由大厨亲自在现场示范.
糯米饭够烟靱, 配上各款腊肠, 特别惹味. 初时见到碗饭好似略为肥腻, 但入口又唔觉得, 味道适中.
白龙鳕鱼饺的皮唔会过厚, 鱼饺上仲放了金箔作为点缀. 内里的馅几弹牙.
最后, 当然不能少得甜品, 今次是蛋白杏仁茶. 这个杏仁茶不但充满杏仁的香味, 加上蛋白, 好滑, 而且仲好滋润, 最适合依加的天气食用.
每一道菜的卖相有心思, 而且食物质素又高, 加上环境又靓, 这一餐真系丰富又满足.张贴
