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2017-05-23
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自从上次与好友在长沙湾区内的辣蟹舫吃过其避风塘炒蟹后,对其美味印象之深,很想再次前去返寻味;而这天终于有机会,好友从食肆那边收到资讯,已有新店开在尖沙咀;闻说新店那边由装潢到座位铺排的整个环境,都比原店舒适得多!听到好友如此说法,即时再找了另一位好友,就约局当晚来个辣蟹三人宴重聚!之后好友传来店铺地址时,原来是在亚士厘道,从地铁站那边过去也很方便;约了好友们七时半左右在食肆的楼下等,大家都早了十多分钟到达;此时楼下有两位美女在派著传单,并说到新张期内正有特别优惠;三人听到这里,都觉得更吸引!食店所处一楼,可从楼梯直上;刚上到一半时,有一幅很大的壁画,介绍了也属店家招牌菜之一--避风塘炒蟹的历史;从门面来看,格调上比原店已有颇大分别;招牌与墙壁的颜色与构图,感觉是明亮醒目;进到店内,这种感觉更加明显;座位的铺排宽敞,灯光的亮度与柔和度取得平衡,加上足够冷气与抽气的通风系统也做得好,置身其中感颇为舒适!之后侍应生递上餐牌,三人也就商研了一番;(这餐牌以同类的食肆来说,做得也够精致;)而食物上,招牌菜的避风塘炒蟹及黄金豆腐是必点之一;而另有一些菜式似是在原店未曾见过,大家也觉不妨来尝尝新,于
而这天终于有机会,好友从食肆那边收到资讯,已有新店开在尖沙咀;闻说新店那边由装潢到座位铺排的整个环境,都比原店舒适得多!听到好友如此说法,即时再找了另一位好友,就约局当晚来个辣蟹三人宴重聚!
之后好友传来店铺地址时,原来是在亚士厘道,从地铁站那边过去也很方便;
约了好友们七时半左右在食肆的楼下等,大家都早了十多分钟到达;此时楼下有两位美女在派著传单,并说到新张期内正有特别优惠;三人听到这里,都觉得更吸引!
食店所处一楼,可从楼梯直上;刚上到一半时,有一幅很大的壁画,介绍了也属店家招牌菜之一--避风塘炒蟹的历史;
从门面来看,格调上比原店已有颇大分别;招牌与墙壁的颜色与构图,感觉是明亮醒目;
进到店内,这种感觉更加明显;座位的铺排宽敞,灯光的亮度与柔和度取得平衡,加上足够冷气与抽气的通风系统也做得好,置身其中感颇为舒适!
之后侍应生递上餐牌,三人也就商研了一番;(这餐牌以同类的食肆来说,做得也够精致;)而食物上,招牌菜的避风塘炒蟹及黄金豆腐是必点之一;而另有一些菜式似是在原店未曾见过,大家也觉不妨来尝尝新,于是就落了单;再问及侍应生这新店送赠的有何优惠,原来是当晚点了一客有关于蟹的大菜后有一赠券,在下次再惠顾时可免费获赠一客,听起来相当吸引!
另外,事前由好友订位时也问了食店,消费有一定金额可免开瓶费;
于是,等著上菜的时候,三人就忙著处理自带来的酒了;
黄金豆腐
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黄金豆腐
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避风塘炒蟹
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避风塘炒蟹
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避风塘炒蟹
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不消一会,原只大蟹钳就被完整地拆壳了;
避风塘炒蟹
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再来一口较为浓郁的清酒纯米大吟酿,更突显了蟹肉的鲜甜味!
避风塘炒蟹
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黄金拆肉濑尿虾
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黄金拆肉濑尿虾
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更妙的是,可以说此种做法的濑尿虾,无论配上啤酒,白酒或是清酒,都是能互相提升!
日本金瓜伴野菌
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日本金瓜伴野菌
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衬上清蒸的日本小南瓜,观感上已甚讨好;
中间摆放著的炒杂菌,一上来时菇菌香味夹杂著烟熏气息,有点儿撩人;
日本金瓜伴野菌
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正在吃著此菜的时候,食店的总厨正在逐台问著食客对食物的意见;轮到我们这台时,我们三人都对当晚食物颇为满意;总厨随即送我们一客手拍青瓜;
手拍青瓜
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蟹油银芽炒面
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面底用很少的油份来炒至极为干身,而且面条没有炒焦,可想而知厨师的功架!
蟹油@蟹油银芽炒面
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蟹油银芽炒面
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总结此餐,在一个更舒适的环境中,享用了一顿以炒蟹挂帅的晚宴,无疑整个心情有所提升,令炒蟹之味更觉提升!况且在尖咀区内,以此价钱此质素的食物来说,绝对称得上物有所值!更难得的是,与好友共三人都觉当晚之晚宴甚是精彩!饭后水杯指数(食店食物调味浓淡度,5杯为最浓),本人给予3杯,以此类中式小炒的食物来说值得颇高程度的推荐!
张贴
