膠得喜 (已結業)

2-3年前喺筲箕湾食过类似嘅，呢间系唔系原创就有保留喇。门面同menu几吸引，嗌咗个lunch set嘅秘制花胶肉燥溏心蛋饭，跟花胶汤（$60）。味道不过不失，可能因为花胶鱼肚都系d无味嘅嘢，靠嘅系肉燥味，pat肉燥咩味d花胶就咩味。肉燥同芡汁比例多d，间唔中食到一些花胶粒，整体无咩粘嘴嘅感觉。汤都系唔粘嘴，似有少少海味的鸡汤，都好味。食得花胶都系想补下d骨胶原，所以我个人系期望多点花胶，再黏嘴少少。不过，呢个亲民价位加环境，其实已经好好，当净系食肉燥饭加老火汤都抵返。