天澄閣

营业中

休息中

今天到新界踩单车，顺道去探朋友，一起吃午餐。他住在马鞍山，附近没什么餐馆选择就是了，大家约在天澄阁见面。天澄阁内裹布置颇见心思，大堂中心有一个玻璃柜，里面展示了许多不同中式雕塑。虽然有很多张桌，但同时也有很多人，所以都等了大约5-10分钟。坐下后首先在超值推介的纸点了烧鹅濑粉，然后点了海淅熏蹄、酿虎皮尖椒、叉烧包、鹌鹑蛋烧卖，也够我们四个人吃了。烧鹅濑粉有整整半只烧鹅、一碟菜心和一大盆濑粉，烧鹅不会太肥，很有味，濑粉十分烟韧，夹起时在筷子上弹来弹去，口感独特，汤底也很够鲜味。一百多元对这份量来说算合理。酿虎皮尖椒的辣椒不会太辣，鱼肉很新鲜及弹牙，还不错。鹌鹑蛋烧卖每粒有一整个鹌鹑蛋，吃得多一定胆固醇超标，幸好这款旧式烧卖并不常见，所以每次见到忍不住叫了也还好。外皮包著猪肉和虾粒，咬下去鹌鹑蛋的蛋黄味散开，绝品！