源記甜品專家 (已結業)

一直想光顾的著名传统甜品店，终于有机会了！由中环乘坐电车到东边街电车站下车，步行大约5分钟便到达。原来一点也不远，亦不难找。从正街口往内看，可看到一条非常陡斜的路。要往上走究竟需要多少力气？！传统的糖水店，装潢当然也是传统的。店子不大，其实也不要紧，吃糖水的客人流动性很高。餐单上有多款糖水以供选择，也是给我和朋友难题的时候……我们的选择困难症又发作了！最后，我选择了桑寄生莲子蛋茶，$28。这里最著名的是鸡蛋，当然要吃与蛋有关的糖水了。有铁碟盛著糖水的碗，还有提供叉子，是店子的特征吗？有很多莲子，煮得相当绵软，还渗入了糖水的甜味。鸡蛋蛋白滑，但我分辨不来这里的蛋是否特别清香。最喜欢桑寄生茶的口感。滑喉，不像其他店子的桑寄生茶喝后会令喉咙留有少许粗糙的感觉。甜度适中，不会有甜腻感。热腾腾的茶，在这清凉的天气下喝一口，身体感到十分暖和。喝完一碗也好像不满足。餐单上有「旧桑寄生茶」（$19），向店员查询，原来是指没有鸡蛋和莲子的桑寄生茶。真想外带一碗旧桑寄生茶哩！至于朋友，她选择了莲子绿豆沙，$26。看来材料十足。但我们竟然没有点这里著名的全蛋鸡蛋糕（$7）……太失败了。