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2014-02-09
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厚福街越来越多甜品舖进驻，慢慢形成一片甜品集中地，除了众所周知的甜品工房，还有甜蜜蜜、糖仁街、奥格司窝夫专门店和新开业的Sugar Land。由于刚刚吃完韩式烤肉，想吃碗清热的绿豆沙，看见只有糖仁街有位子，所以便入内。从粉红粉蓝的装潢看来，店子主攻年轻人市场，大卖中西式甜品，还特别采用比利时雪糕品牌Glacio，用来配搭心太软、布朗尼、香蕉船、pancake等特色甜品，跟餐选指定口味(3选1)一球$6，跟餐转其他口味一球加$16，如果在K11的Glacio专门店买，单球已经卖$30，所以怎样计都是这边比较优惠。本次点了杨枝甘露凉粉，可选加椰汁或花奶。我们选了前者，端来的时候发现，椰汁并非淋上去，而是搅拌在一起。凉粉疏疏落落，份量很少，质感柔软仿如啫喱，跟以往小时候在街市吃到那种结实Q弹的口感并不一样，味道亦有差，既不是薄荷也不是龟苓膏，感觉怪怪的。配料中芒果粒又酸又甜，配上甘涩的西柚肉，感觉普通。另一款秘制海带臭草绿豆沙，温度非常滚烫，差点烫伤舌头。说到臭草，其实一点也不臭，甚至很香，它有清热解毒治湿疹的功效，不过店方除了臭草，还加了绿豆和海带，三种全属寒性，似乎过份刺激，并非人人受得
厚福街越来越多甜品舖进驻，慢慢形成一片甜品集中地，除了众所周知的甜品工房，还有甜蜜蜜、糖仁街、奥格司窝夫专门店和新开业的Sugar Land。由于刚刚吃完韩式烤肉，想吃碗清热的绿豆沙，看见只有糖仁街有位子，所以便入内。从粉红粉蓝的装潢看来，店子主攻年轻人市场，大卖中西式甜品，还特别采用比利时雪糕品牌Glacio，用来配搭心太软、布朗尼、香蕉船、pancake等特色甜品，跟餐选指定口味(3选1)一球$6，跟餐转其他口味一球加$16，如果在K11的Glacio专门店买，单球已经卖$30，所以怎样计都是这边比较优惠。
本次点了杨枝甘露凉粉，可选加椰汁或花奶。我们选了前者，端来的时候发现，椰汁并非淋上去，而是搅拌在一起。凉粉疏疏落落，份量很少，质感柔软仿如啫喱，跟以往小时候在街市吃到那种结实Q弹的口感并不一样，味道亦有差，既不是薄荷也不是龟苓膏，感觉怪怪的。配料中芒果粒又酸又甜，配上甘涩的西柚肉，感觉普通。
另一款秘制海带臭草绿豆沙，温度非常滚烫，差点烫伤舌头。说到臭草，其实一点也不臭，甚至很香，它有清热解毒治湿疹的功效，不过店方除了臭草，还加了绿豆和海带，三种全属寒性，似乎过份刺激，并非人人受得了。店方的绿豆虽然煲至稀烂，但绿豆像发了芽而并非起沙，质感怪怪的。另外，甜味也不够，幸好有陈皮香补救，不过整体味道只能说普通，$25一碗定价似乎贵了点。
绿豆沙是很传统的家常甜品，相信很多人都会煮。我最喜欢的始终是妈妈的手艺，她不用臭草海带，只放陈皮，有时或会下一点白米，绿豆事前又冰又浸，确保起沙，而且她习惯加椰浆，所以味道特别香浓。看来只有妈妈的出品，才真真正正是我杯茶。
题外话/补充资料：
餐厅设有粉丝专页，定期有不同推广优惠。
现凡打卡按like，原价$52的芒果布甸便可获减$5，即$47。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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