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2015-10-12
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同事当中也有吃货推介过我这家铁板烧专门店，那次他们一家为世伯庆生，当晚便给我连发多张丰富食物相跟我分享，这次到小妹生日，终于可以一尝这家的铁板烧质素如何，而前一天已经左思右想究竟请师傅给我弄一个小小兵抑或海绵宝宝炒饭好﹔这晚选择了「秋田」二人前套餐($668/每位)，当中澳洲顶级和牛薄烧可以加$250改为澳洲和牛扒，虽然套餐份量有点多，不过生日嘛吃得丰富一点也让肚皮稍为放纵一次半次﹔点餐后不久，便送上小食和沙律，粟米、沙律菜、番茄和红腰豆用胡麻酱伴匀，似是大杂烩一样，对沙律兴趣不大，反而仅得一粒的日本番薯，入口微粉质地带甘甜，吃罢，晚餐正式开始﹔先是鱼子蒸蛋，师傅在面前蒸蛋，临上菜时再加上黑鱼子，蒸蛋软硬度适中入口滑溜，吃出蛋香的鲜甜味﹔接著下来是活伊势龙虾，师傅先解释会先将龙虾头、身分开，拆肉后会再用龙虾汁煮熟，味道更突出、浓郁，中途会加上表演火烧龙虾，将龙虾头淋酒，此时便是每台食客「相机影先」的指定动作，一下子火便涌上来，后面台的大妈们看得兴奋还忍不住拍手叫好，不过，要是问我龙虾肉味道如何，我还是喜欢吃出龙虾的鲜味较多，蒜蓉龙虾汁较咸反而遮盖了龙虾肉的鲜味，不过值得一赞是肉质够嫩，
这晚选择了「秋田」二人前套餐($668/每位)，当中澳洲顶级和牛薄烧可以加$250改为澳洲和牛扒，虽然套餐份量有点多，不过生日嘛吃得丰富一点也让肚皮稍为放纵一次半次﹔
「秋田」二人前套餐($668/每位)
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点餐后不久，便送上小食和沙律，粟米、沙律菜、番茄和红腰豆用胡麻酱伴匀，似是大杂烩一样，对沙律兴趣不大，反而仅得一粒的日本番薯，入口微粉质地带甘甜，吃罢，晚餐正式开始﹔
季节沙律
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鱼子蒸蛋
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不过，要是问我龙虾肉味道如何，我还是喜欢吃出龙虾的鲜味较多，蒜蓉龙虾汁较咸反而遮盖了龙虾肉的鲜味，不过值得一赞是肉质够嫩，入口弹牙爽口﹔
活伊势龙虾
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银鳕鱼柳
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澳洲和牛扒
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澳洲和牛扒
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香煎顶级鹅肝
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小小兵
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幸好，师傅于炒饭前还会先询问对葱有否厌恶，而我正正就是有葱便会挑起不吃的人，师傅一举便免却了烦恼﹔一整碗炒饭份量颇多，除先前的黑鱼子和蛋外，还会加入甘荀碎和樱花虾，炒饭炒得干身、粒粒分明，
招牌秋田炒饭
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龙虾面豉汤
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红豆铜锣烧
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朱古力蛋糕
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