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2019-10-06
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外母生日要揾啲新嘅地方同佢庆祝，发现西九戏曲中心新开嘅中菜馆，地方几特别有得食有得睇戏。不过今日食饭真系有啲曲折啦，因为全线地铁停驶，要坐巴士或揸车过嚟，好在路面冇乜大问题如果唔系个生日饭就食唔到啦！好在佢哋有15人嘅大枱，唔会坐得太迫夹，枱面放上多啲菜都唔会觉得摆唔落，方便大家庭。前菜四小碟（椒盐九肚鱼、金沙凉瓜鱼皮、脆皮烧腩仔、手帕青瓜），但系唔系一齐上晒呢四个前菜，比较奇怪啲。椒盐九肚鱼好鲜亦炸得松脆。金沙凉瓜鱼皮拍得住星加坡咸蛋鱼皮，咸蛋凉瓜唔会太苦亦唔会太咸，味道中和得几好。脆皮烧腩仔皮脆肉嫩有水准，个黄芥辣，唔系英式唔系法式芥辣，但配合起嚟好夹。手帕青瓜水准合格。叉烧系呢度嘅招牌菜之一，果然有水准好淋好入味又唔会太肥。上汤龙虾伊面有惊喜，龙虾鲜甜肉嫩，有惊喜嘅系伊面汤底，我估计佢哋嘅上汤系再加龙虾壳去煮，所以伊面食起嚟好有龙虾味，好香好浓。鸳鸯胡椒蒸花尾龙趸系呢度嘅特色菜之一，龙趸肉好嫩滑，配合中度辣嘅胡椒，好有层次同好开胃。金牌片皮鸭皮脆肉香，佢哋嘅鸭唔算肥，但系都好有咬口好有层次。上汤杞子浸菜远：估唔到有花胶碎铺面，菜远好幼嫩冇渣。当红炸子鸡亦炸得十分好，个脆皮都有片皮
不过今日食饭真系有啲曲折啦，因为全线地铁停驶，要坐巴士或揸车过嚟，好在路面冇乜大问题如果唔系个生日饭就食唔到啦！
好在佢哋有15人嘅大枱，唔会坐得太迫夹，枱面放上多啲菜都唔会觉得摆唔落，方便大家庭。
前菜四小碟（椒盐九肚鱼、金沙凉瓜鱼皮、脆皮烧腩仔、手帕青瓜），但系唔系一齐上晒呢四个前菜，比较奇怪啲。
椒盐九肚鱼好鲜亦炸得松脆。
金沙凉瓜鱼皮
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金沙凉瓜鱼皮拍得住星加坡咸蛋鱼皮，咸蛋凉瓜唔会太苦亦唔会太咸，味道中和得几好。
脆皮烧腩仔
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脆皮烧腩仔皮脆肉嫩有水准，个黄芥辣，唔系英式唔系法式芥辣，但配合起嚟好夹。
手拍青瓜
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手帕青瓜水准合格。
叉烧
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叉烧系呢度嘅招牌菜之一，果然有水准好淋好入味又唔会太肥。
上汤龙虾伊面
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上汤龙虾伊面
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上汤龙虾伊面有惊喜，龙虾鲜甜肉嫩，有惊喜嘅系伊面汤底，我估计佢哋嘅上汤系再加龙虾壳去煮，所以伊面食起嚟好有龙虾味，好香好浓。
鸳鸯唔朝蒸花尾龙趸
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鸳鸯胡椒蒸花尾龙趸系呢度嘅特色菜之一，龙趸肉好嫩滑，配合中度辣嘅胡椒，好有层次同好开胃。
金牌片皮鸭
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片皮鸭
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金牌片皮鸭皮脆肉香，佢哋嘅鸭唔算肥，但系都好有咬口好有层次。
上汤杞子浸菜远
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上汤杞子浸菜远：估唔到有花胶碎铺面，菜远好幼嫩冇渣。
当红炸子鸡
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当红炸子鸡亦炸得十分好，个脆皮都有片皮鸭个脆皮咁脆。
瑶柱蛋白炒饭
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瑶柱蛋白炒饭，炸过嘅瑶柱铺面零泻香口，炒饭亦都唔错，只系之前嘅菜碟头都好大分量去到尾已经有啲唔系好食得落啦！
价钱大约$400一个人，以呢个食物水平都算有唔错，可以再帮衬。
张贴
