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2023-10-07
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朋友请食生日饭，选择了这间Omakase ,性价比之高，味道好味，值得一试。沙律菜翠绿新鲜，口感爽甜，配上沙律醋，开胃又好味。茶碗蒸口感滑溜，由鲣鱼高汤煮成，再配上新鲜三文鱼籽，鲜甜倍增。梭子鱼口感结实、炙烧过，鱼油更出更香，香甜美味。真明鲣肉质鲜嫩，口感爽口，洒上柚子皮，鱼肉更鲜甜清香。醋鲭鱼经过醋制，所以鱼肉味较重，而且一点也不腥味，鲜甜好味，鱼油香气瞬间充斥口腔。旬の牡蛎生蚝都肉身肥厚、淡淡肉的，加上质地滑溜，让人食指大动。间八口感韧中带爽，味道清淡，但配上黑松露油，鲜香美味。和食煎香的银鳕鱼，再用高汤烹制鱼肉更香更鲜，吃落鲜嫩多汁，非常好味。北海道带子带子肉质柔软，鲜味浓郁。云丹海胆味道浓郁，入口即溶，鲜味充斥整个口腔。拖罗拖罗口感柔软，肉质肥美，入口即溶，鲜甜美味。 炙烧和牛卷在寿司饭上铺上和牛，口感丰富，入口充斥牛油香，最后加埋海胆，鲜香爆灯。
沙律菜
翠绿新鲜，口感爽甜，配上沙律醋，开胃又好味。
茶碗蒸
口感滑溜，由鲣鱼高汤煮成，再配上新鲜三文鱼籽，鲜甜倍增。
梭子鱼
口感结实、炙烧过，鱼油更出更香，香甜美味。
真明鲣
肉质鲜嫩，口感爽口，洒上柚子皮，鱼肉更鲜甜清香。
醋鲭鱼
经过醋制，所以鱼肉味较重，而且一点也不腥味，鲜甜好味，鱼油香气瞬间充斥口腔。
旬の牡蛎
生蚝都肉身肥厚、淡淡肉的，加上质地滑溜，让人食指大动。
间八
口感韧中带爽，味道清淡，但配上黑松露油，鲜香美味。
和食
煎香的银鳕鱼，再用高汤烹制鱼肉更香更鲜，吃落鲜嫩多汁，非常好味。
北海道带子
带子肉质柔软，鲜味浓郁。
云丹
海胆味道浓郁，入口即溶，鲜味充斥整个口腔。
拖罗
拖罗口感柔软，肉质肥美，入口即溶，鲜甜美味。
炙烧和牛卷
在寿司饭上铺上和牛，口感丰富，入口充斥牛油香，最后加埋海胆，鲜香爆灯。
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