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2016-03-18
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话说做野经过呢间位于筲箕湾东大街新开嘅南駅, 在门口望左阵餐牌就入左去。门面好靓, 算是行中高级路线。 虽然同筲箕湾呢个旧区有些少唔相衬, 不过餐厅亦有fusion菜式, 唔算太突兀。内裹环境装修都几高级, 木制家私再配上暗黄色调嘅灯光令人好relax, 更加能投入享受美食。 鹅肝多士 ($78)首先叫左份小食, 呢份鹅肝多士整得好有心思, 一份四件, 即叫即整。 细细件嘅多士烘到有少少焦边再配上薄薄嘅鹅肝, 男仔可以一啖放入口, 女仔就可以斯文啲分开几啖慢慢食。 鹅肝几香, 而且唔算好油好漏, 加埋鹅肝酱冇得顶。 最后可以将垫底嘅沙律菜食埋, 中和番啲油腻感。 海南鸡饭(清远麻鸡) ($78)之后叫左份海南鸡饭, 一上枱时都忍唔住"哇"左声, 心谂"好架势㖞!"用上全透明嘅碟, 装住一份鸡件, 一份疏菜, 一碗饭, 一碗汤, 仲有三款酱汁。 呢只清远麻鸡嘅鸡件好鲜嫩, 鸡皮几薄, 唔算太多油, 鸡味都几浓, 配上油饭真是唔错。 个饭嘅香味都够, 不过颜色略嫌唔够黄, 冇左油饭果种精髓。 再讲下啲酱汁, 有三款, 左边是类似泰式嘅酱, 咸咸地几顶瘾。 中间是类似浙醋嘅汁,
门面好靓, 算是行中高级路线。 虽然同筲箕湾呢个旧区有些少唔相衬, 不过餐厅亦有fusion菜式, 唔算太突兀。
内裹环境装修都几高级, 木制家私再配上暗黄色调嘅灯光令人好relax, 更加能投入享受美食。
鹅肝多士
$78
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鹅肝多士
$78
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首先叫左份小食, 呢份鹅肝多士整得好有心思, 一份四件, 即叫即整。 细细件嘅多士烘到有少少焦边再配上薄薄嘅鹅肝, 男仔可以一啖放入口, 女仔就可以斯文啲分开几啖慢慢食。 鹅肝几香, 而且唔算好油好漏, 加埋鹅肝酱冇得顶。 最后可以将垫底嘅沙律菜食埋, 中和番啲油腻感。
海南鸡饭 (清远麻鸡)
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海南鸡饭 (清远麻鸡)
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海南鸡饭 (清远麻鸡)
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海南鸡饭 (清远麻鸡)
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海南鸡饭 (清远麻鸡)
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之后叫左份海南鸡饭, 一上枱时都忍唔住"哇"左声, 心谂"好架势㖞!"
用上全透明嘅碟, 装住一份鸡件, 一份疏菜, 一碗饭, 一碗汤, 仲有三款酱汁。 呢只清远麻鸡嘅鸡件好鲜嫩, 鸡皮几薄, 唔算太多油, 鸡味都几浓, 配上油饭真是唔错。 个饭嘅香味都够, 不过颜色略嫌唔够黄, 冇左油饭果种精髓。 再讲下啲酱汁, 有三款, 左边是类似泰式嘅酱, 咸咸地几顶瘾。 中间是类似浙醋嘅汁, 个人觉得其他两只酱好味啲。 最后右边是一只稠身嘅甜豉油, 都唔错。 最后讲埋个汤, 佢将啲鸡汤放入一个壶, 然后比客人自己斟落一个有雪耳嘅汤碗到, 玩味十足。 鸡汤味几浓, 不过可能我食晒个饭先饮汤, 摊冻左少少, 应该趁热饮正好多。
鲜奶咖啡
$20
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因为铺头入面有埋咖啡部, 所以顺便试埋呢到嘅咖啡。 奶味几浓, 反而咖啡味唔多够, 不过以主打食海南鸡饭嘅餐厅黎讲都算交足功课!
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