明記 • 潮鍋 (已結業)

之前成日去明记食打冷，近日知道他们开了间新的火锅店，而且在旺角，当然要去试下！餐厅提供火锅海鲜套餐，晚上共有3款套餐可以选择，而我们拣选了至尊海鲜套餐B！至尊海鲜套餐 B，这个套餐有刺身拼盘、波士顿龙虾海鲜盘和一个边炉汤底！刺身拼盘，刺身拼盘有三文鱼、八爪鱼、希灵鱼和北寄贝，刺身都好新鲜好正！龙虾拼盘当然有波士顿龙虾，龙虾大大只又多膏，虾肉爽口鲜甜！除了龙虾，还有鲍鱼、大元贝、生蚝、纽西兰青口、基围虾、象仔蚌、沙白、鲜鱿、白鳝片！鲍鱼和虾上枱时还很生猛，非常新鲜！套餐亦包火锅汤底，我们拣选了蕃茄薯仔汤底，汤底味道酸酸甜甜，十分开胃！即包明记云吞王，云吞皮薄，内里共有两大只虾肉，馅料满满！虾肉鲜甜弹牙，非常美味！手打四宝丸，四宝丸包括有虾丸、墨鱼丸、猪肉丸和鲮鱼丸，虾丸和墨鱼丸口感爽弹，猪肉丸味道好鲜！西班牙黑豚肉，豚肉不会好肥，稍稍渌一下已经食得，豚肉味道都几香，不会有膻味！炸午餐肉，午餐肉炸得香口，再落汤浸一浸，味道更正！竹笙，竹笙配上蕃茄汤，吸收汤的味道，食起上黎爽口而且酸酸味味，好正！菜心，这个汤底渌菜都系好正，菜心吸收左汤味道，酸酸味味，开胃又健康！红枣杞子桂圆茶，桂圆茶味道不