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2015-08-17
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时光飞逝，又再一次见证你大一岁。两年前，未到午饭时间，早早就去霸靓位，无聊地以牙签和粉红色忌廉，插在蛋糕上扮蜡烛。上年出手自制蛋糕，逼大家试我的自家出品。这次，却不到我粗心了。虽然心有不甘你被抢去，但见他如此细心替你安排一切，也为你找到幸福而高兴。来到花园街，一眼看去，两个泰国小人像放在门外，就知道到了。几只大象摆设，一幅挂画，一盘芒果，已令小店满有泰式风情。波浪设计的墙𤩹，亦令空间感大增。一多页的餐牌，选择甚多，来十次都试不完。在各款美食中取舍，简直是人生交叉点。泰式生虾刺身冰凉新鲜的生虾，厚实爽口，嫩滑鲜甜。蒜片和辣椒，除了杀菌，也带出虾的鲜味和添上刺激。跟虾同样重要的酸辣汁，却相对失色。酸和辣都可以再强，使其角色更突出。泰式拼盘（虾丸、春卷、虾饼、鱼饼）虾饼炸得松脆，虾胶打得弹牙。春卷的外层又薄又酥，一咬即碎，中心绵绵的口感带芋香。鱼饼炸得韧的外层，包著软腍腍的鱼蛋，香料跟鱼味甚夹。咬下咬下，流出的汁都分不清是汁是油，只觉十分香口。泰式串烧沙嗲鸡肉烧得金黄，单是卖相已赢尽掌声。肉扁扁的，不算特别嫩，少少嚡反而更真实。沙嗲酱带淡淡的花生香，味不算太重，却很惹味。泰式炒苗菜幼细的苗菜
来到花园街，一眼看去，两个泰国小人像放在门外，就知道到了。几只大象摆设，一幅挂画，一盘芒果，已令小店满有泰式风情。波浪设计的墙𤩹，亦令空间感大增。
一多页的餐牌，选择甚多，来十次都试不完。在各款美食中取舍，简直是人生交叉点。
泰式生虾刺身冰凉新鲜的生虾，厚实爽口，嫩滑鲜甜。蒜片和辣椒，除了杀菌，也带出虾的鲜味和添上刺激。跟虾同样重要的酸辣汁，却相对失色。酸和辣都可以再强，使其角色更突出。
泰式拼盘（虾丸、春卷、虾饼、鱼饼）虾饼炸得松脆，虾胶打得弹牙。春卷的外层又薄又酥，一咬即碎，中心绵绵的口感带芋香。鱼饼炸得韧的外层，包著软腍腍的鱼蛋，香料跟鱼味甚夹。咬下咬下，流出的汁都分不清是汁是油，只觉十分香口。
泰式串烧沙嗲鸡肉烧得金黄，单是卖相已赢尽掌声。肉扁扁的，不算特别嫩，少少嚡反而更真实。沙嗲酱带淡淡的花生香，味不算太重，却很惹味。
泰式炒苗菜幼细的苗菜爽口，轻轻的菜青味，都几清新。可是，味道偏淡，令泰式的特色不够强烈，辣一点会更好。
椰子油蛋包金边粉有一页，足足15款用椰子油炒的菜和饭，还介绍了椰子油的益处，包括提高免疫力、降胆固醇、减肥、美容等，好吃又有益，不得不点。点了热卖的金边粉一试。煎成网状的蛋，先拿下印象分。用料几足，而且几弹牙。炒金边粉是一贯的油腻，要炒得香，无可避免。慢著，忽然想起这是健康的椰子油，顿时自我感觉良好，这时才开始觉得有淡淡的椰子香。没留意的话，它就变了个茄汁味偏淡的炒金边粉。
原只椰青海鲜焗饭通常都是把椰青填满，堆成座小山的慷慨份量和可爱造型，第一次见。用椰青水煮的饭偏湿，但可以接受，而且很清香。除了淋在上面的椰浆调味一流，混在饭里还有一片片的椰青肉，清甜好吃。椰青水、椰浆和椰青肉，各有不同，带出不同层子的椰香。海鲜不算太多，但都不重要了。
点的都是典型的泰国菜式，越普通，质素越易比较。緃使未算十分突出，但把最基本的菜式都做得不错，相信其他的也有相当质素。店里不大，整夜也坐得满满，气氛轻松愉快。中年女店员没有温柔体贴，却有妈妈的细心和耐性。寿星女吃得开心，除了餐厅的食物、气氛和服务，相信还有我们陪伴在旁 生日快乐。祝你永远开开心心，跟坐在旁边的他幸福快乐，还有不要忘记另一边的我。
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