蠔灣 (金巴利道)

营业中

休息中

一向都钟意食生蚝，今日俾我揾咗一间环境和气氛都不错的Oyster Cove 蚝湾要了两只北海道带子，两只纽西兰深海龙虾仔，2只由西非来的Namibia, 2只由苏格兰来的Scottish Rock, 2只Tia Mara Pearl, 2只Krystale。餐厅把4款生蚝由淡至浓味排好，放便客人慢慢品尝。上枱时，经理还提醒我们先吃带子，再吃龙虾仔，最后才吃生蚝，由淡至浓，超级贴心的服务。所有带子、龙虾仔和生蚝都新鲜到震。带子厚身细密，味道鲜甜；龙虾仔晶莹剔透，肉质细嫩鲜甜；4款生蚝都充满海水味，饱满鲜嫩，超滋味。清酒蒜蓉煮活蚬汤活蚬本身已经非常鲜甜，用清酒蒜蓉煮更能提鲜，而且汤汁渗透清酒的独特香味。龙虾忌廉意粉意粉煮得恰到好处弹牙爽口，龙虾忌廉汁鲜味滑溜又Creamy, 而且还有超多龙虾肉，真像好好味。