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尖沙咀的厚福街,座落其内的食肆向是卧虎藏龙,大量的食客穿梭其中,由街头小食到中式再到西式,确呈纷陈璀灿之势!时间上又到了郁闷炎热潮湿的夏天,其中一种最好的消暑方式就是与好朋友吃吃好束东西,回复好心情!这样的一个夏雨夜,与好友聚餐就选了由其引路的座落于厚福街H8大厦的名叫Y Show Tasty的西餐厅;乘座大厦的电梯,到达12楼甫一开门,已被里面精巧的布置所吸引;高楼底造成的空间感,恰到好处的灯光映照出挂在墙上的英文格言,醒目得来又有气氛!加上较为阔落的餐桌椅铺排,围著墙边的一排梳化,置身其中,享受著足够的冷气,顿时消了大半的暑气!就连餐具上也摆放著格言名片,可供客人取走留念;单凭这点,可看出餐厅想要走的精致与文化路线是到位的!菜单选择适中,与好友看过后,挑了各自的心水,就即刻落单;前菜的--水牛芝士沙律配日本水蜜桃很快上来了;由水牛芝士,鲜蕃茄片,日本水蜜桃片以及火箭菜构成的沙律,面上蘸上意式沙律醋汁,起到画龙点晴之效;蕃茄片上面洒上胡椒粒,有火箭菜的特别香气提升,加上软滑的水牛芝士,多重香气与质感充斥著口腔,酸甜的交杂令人愉快!至于日本水蜜桃的香甜,又赋予味蕾另一种属于田园般清新的
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尖沙咀的厚福街,座落其内的食肆向是卧虎藏龙,大量的食客穿梭其中,由街头小食到中式再到西式,确呈纷陈璀灿之势!

时间上又到了郁闷炎热潮湿的夏天,其中一种最好的消暑方式就是与好朋友吃吃好束东西,回复好心情!这样的一个夏雨夜,与好友聚餐就选了由其引路的座落于厚福街H8大厦的名叫Y Show Tasty的西餐厅;
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乘座大厦的电梯,到达12楼甫一开门,已被里面精巧的布置所吸引;
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高楼底造成的空间感,恰到好处的灯光映照出挂在墙上的英文格言,醒目得来又有气氛!加上较为阔落的餐桌椅铺排,围著墙边的一排梳化,置身其中,享受著足够的冷气,顿时消了大半的暑气!
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就连餐具上也摆放著格言名片,可供客人取走留念;单凭这点,可看出餐厅想要走的精致与文化路线是到位的!
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菜单选择适中,与好友看过后,挑了各自的心水,就即刻落单;
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
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前菜的--水牛芝士沙律配日本水蜜桃很快上来了;由水牛芝士,鲜蕃茄片,日本水蜜桃片以及火箭菜构成的沙律,面上蘸上意式沙律醋汁,起到画龙点晴之效;
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
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蕃茄片上面洒上胡椒粒,有火箭菜的特别香气提升,加上软滑的水牛芝士,多重香气与质感充斥著口腔,酸甜的交杂令人愉快!
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
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至于日本水蜜桃的香甜,又赋予味蕾另一种属于田园般清新的感觉!
龙虾蟹肉天使面
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主菜的龙虾蟹肉天使面,盛载食物的碟子的几何图案,衬托出主角格外显眼!
龙虾蟹肉天使面
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整个龙虾蟹肉天使面用了较轻的调味;
龙虾蟹肉天使面
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而天使面的处理恰到好处,爽滑之余又有一定的筋性,加上蟹肉丝渗在其中,吃起来鲜甜十分有质感;
龙虾蟹肉天使面
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较轻的调味就可啖味出龙虾肉的鲜美,龙虾肉也是十分爽弹,与天使面相辅相成,共谱成一首和谐美妙之歌!
香烤乳猪
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香烤乳猪
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另一道主菜--香烤乳猪,配菜与酱汁多彩而丰富;
香烤乳猪
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采用西班牙式方式烤制,表面的猪皮香脆可口,带著厚重烟熏味,皮下脂肪渗进肉质里面,更加重其本味!
香烤乳猪
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多款式的配菜,可以平衡一下其偏重油脂的乳猪;而中式的酱汁,配上新鲜的迷迭香,更令乳猪的本味更显醇和!

与好友分吃了两道主菜后,虽有点饱意,但有点意犹未尽;这时候最适宜来个甜品,问了餐厅经理,其推介了一款Tiramisu,便即管一试;
Tiramisu
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一上来时,跟一般在甜品店见到的有很大分别:软滑的芝士蛋糕,底层铺垫著"木糠"碎,上面酒著朱古力粉,配上用不锈钢小杯盛载咖啡酒;
Tiramisu
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Tiramisu
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当将所有元素搓匀在一起时,啖味起来,连不太好甜品的我也不得不大赞:在口中异常滑溜,朱古力粉与咖啡酒香味渗入芝士蛋糕中,层次有致,然后丝质般滑入喉咙,整体上感到有种翩翩起舞的喜悦!而据经理介绍,这是意式本土多样性的Tiramisu中的其中一种表达方式!

在一个充满型格的且晓有文化气息的餐厅中,与好友享受著味蕾上触动的感觉,称得上是一个令人愉悦的用餐过程!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-06-08
用餐途径
堂食
人均消费
$310 (晚餐)
推介美食
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
水牛芝士沙律配日本水蜜桃
龙虾蟹肉天使面
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香烤乳猪
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Tiramisu
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