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2011-11-21
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甜品, 一向是我减肥其间的最大敌人.不过每次吃完甜点, 当中的甜蜜满足感觉永远都是我人生最大的动力.来到大坑, 到处都是装潢特色的蛋糕店. 不过走到街角, 看到这家小小的但装潢十分有欧陆情调的,情不自禁便走了进去看看. 店内著实不太大, 眼看只有2位女生努力地在做蛋糕蛋糕柜放著的蛋糕款式不算很多, 但也有5,6款.我们三心两意的最后挑选了3款来试.先来个LEMON TART小小的一个, 但卖相很精致, 感觉很像一朵花一样.吃一口, 一股非常浓的柠檬散发在口腔内, 甜度适中, 上层的蛋白很轻, 不甜, 中间的柠檬蓉很软滑, 底下的挞皮十分松化. 轮到这款BAILEY甜酒 X COFFEE上层的朱古力仍然幼滑, 夹了一层薄薄带湿润感的蛋糕, 中层便是BAILEY甜酒做成的MOUSSE. 甜酒味道很香醇, 不甜, 咖啡味不太出, 但细尝之下还是感受得到的.下层的蛋糕稍微有点干, 不过低层的果仁饼底很有赵头.最后是Craspberry Chocolate Mousse作为一个朱古力迷来说, 这件绝对是我最期待的.其实一进饼店, 看到这件蛋糕, 巳经被我锁定了目标.卖相讨人欢心, 十分高贵又简洁
不过每次吃完甜点, 当中的甜蜜满足感觉永远都是我人生最大的动力.
来到大坑, 到处都是装潢特色的蛋糕店. 不过走到街角, 看到这家小小的但装潢十分有欧陆情调的,
情不自禁便走了进去看看.
店内著实不太大, 眼看只有2位女生努力地在做蛋糕蛋糕柜放著的蛋糕款式不算很多, 但也有5,6款.
我们三心两意的最后挑选了3款来试.
先来个LEMON TART
小小的一个, 但卖相很精致, 感觉很像一朵花一样.吃一口, 一股非常浓的柠檬散发在口腔内, 甜度适中, 上层的蛋白很轻, 不甜, 中间的柠檬蓉很软滑, 底下的挞皮十分松化.
轮到这款BAILEY甜酒 X COFFEE
上层的朱古力仍然幼滑, 夹了一层薄薄带湿润感的蛋糕, 中层便是BAILEY甜酒做成的MOUSSE. 甜酒味道很香醇, 不甜, 咖啡味不太出, 但细尝之下还是感受得到的.
下层的蛋糕稍微有点干, 不过低层的果仁饼底很有赵头.
最后是Craspberry Chocolate Mousse
作为一个朱古力迷来说, 这件绝对是我最期待的.其实一进饼店, 看到这件蛋糕, 巳经被我锁定了目标.
卖相讨人欢心, 十分高贵又简洁.
吃一口, 没有夹杂很多其他东西, 主要就是MOUSSE. 空气感相当重, 朱古力味道不太浓味.
中间也有些craspberry, 酸酸甜甜的令人越吃越起劲! 不过整体朱古力味道不强, 而且由于它的mousse做得很轻, 切开后整个cake很容易下陷, 有点不美观.总结虽然我是钟情朱古力,
但这次最满意的反而是它的LEMON TART, 吃毕实在令人回味.
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