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2024-11-04
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秋田铁板烧刺身专门店已在尖沙嘴屹立多年，一直是香港人喜好的铁板烧餐厅，以其新鲜生猛的海鲜和师傅精湛的烹饪技艺而闻名，每道菜品都让人感受到厨师对食材的敬重和精心的烹调，而且这里楼高3层，可选择刺身料理及铁板烧料理，而且亦有多种日本酒品小酌一番。餐厅：秋田铁板烧刺身专门店食评地址：尖沙嘴天文台围8号1楼个人非常推荐【秋田 Akita】，每位$888，性价比最高而且食材、海鲜非常生猛！1. 季节沙律：经典麻酱衬托新鲜蔬菜，清新爽口开胃菜。2. 鱼籽鹅肝蒸蛋：蛋壳外形里蕴藏细腻的蒸蛋，上面点缀著丰富的鱼籽和浓郁的鹅肝，品尝起来多种层次口感。3. 鲜活时令龙虾：铁板烧经典皇牌，原只龙虾生猛上盘，再经师傅开半切割立即烹调，加入适量牛油及调味，吃出龙虾的本味，肉质带爽劲弹牙口感，是海鲜中的顶级享受。4. 原只鲜活南非鲍鱼： 未烹调时在盘上不断动来动去，烹调过后鲍鱼质地柔嫩，再配合秘制乳酪酱汁，吃起来份外吸引。5. 季节时令海鲜： 好像每晚时令海鲜都会有所不同，我当晚吃的是鲜美的蛏子，长长外壳包著大大蛏子，铁板烹调下加入蒜心，带出层次口感。6. 香煎顶级鹅肝： 最邪恶而且最令人爱上的鹅肝，表面还利用焦
餐厅：秋田铁板烧刺身专门店食评地址：尖沙嘴天文台围8号1楼
个人非常推荐【秋田 Akita】，每位$888，性价比最高而且食材、海鲜非常生猛！
秋田 Akita
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季节沙律
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鱼籽鹅肝蒸蛋
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鲜活时令龙虾
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原只鲜活南非鲍鱼
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季节时令海鲜
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香煎顶级鹅肝
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鹿儿岛霜降和牛
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秋田炒饭
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炒野菜
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龙虾清汤
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精选甜品
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整体而言，每一款菜式的食材及味道都能感受餐厅的用心经营，而且菜式的铺排顺序更能感受到餐厅的细心，非常推荐这家餐厅作纪念餐厅，适合生日聚会、周年纪念，或是简单宁静地享受美妙的晚膳。
鲜活时令龙虾
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鹿儿岛霜降和牛
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鹿儿岛霜降和牛
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豆沙包
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题外话/补充资料：
经Openrice订座还有更多优惠，如无酒精饮品买一送一、9折等等折扣优惠，而且有机会独占一张铁板烧的桌子，或是能有纪念的打卡铁板！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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