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2017-10-09
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太太同我都好钟意食中餐，所以都会揾唔同嘅地方去试下菜咁嘅~今日我揾咗间喺中环食中菜嘅地方叫"名馆"行上一层门面都装修得唔错！感觉系新式嘅中菜馆入到去见到成幅墙都系蒸笼仔，见到咁样嘅环境食欲大开！打开餐牌原来夜晚除咗有小炒食之余仲有一啲点心 适合夜茶友嚟叹!但是今朝已经饮咗茶嘅关系今次就冇叫到，之不过听传说讲话呢间嘢嘅汤好紧要，而太太呢排气管之麻麻地就叫咗个" 亚马逊椰子川贝炖鳄鱼汤"俾佢补一补唔好睇佢细细煲， 原来用嘅材料系非常十足首先倒出嚟嘅时候已经闻到淡淡嘅川贝同椰子嘅清香味道，汤亦清晰因为用咗鳄鱼肉嘅关系汤上嘅油特别少！ 饮到落口感觉到好滋润绝对冇饮味精汤嘅感觉。冷盘就叫咗一个治味凤凰爪~同我想像嘅唔同！ 佢系一个有少少带有微辣嘅爽口冻鸡脚， 亦都能够将酱油嘅味道渗入去鸡脚里面厨师做得好好自制菌王酱蒸鲜腐竹如果你系钟意食腐竹嘅人， 一定要试下呢个热盘 因为有阵时喺出面食到嘅蒸腐竹就算蒸得几耐都好 腐竹嘅心一定系硬掘掘 好似食紧嚿胶咁！ 呢一个腐竹畀我嘅惊喜系食落去有层次，唔会黐埋一旧 再加埋自制菌皇酱味道香浓连腐竹一齐食感觉好丰富呢个镬仔生煎莲藕饼，煎得刚好唔会太油鱼肉亦都打得好
今日我揾咗间喺中环食中菜嘅地方叫"名馆"
行上一层门面都装修得唔错！感觉系新式嘅中菜馆
入到去见到成幅墙都系蒸笼仔，见到咁样嘅环境食欲大开！
打开餐牌原来夜晚除咗有小炒食之余仲有一啲点心 适合夜茶友嚟叹!但是今朝已经饮咗茶嘅关系今次就冇叫到，之不过听传说讲话呢间嘢嘅汤好紧要，而太太呢排气管之麻麻地就叫咗个" 亚马逊椰子川贝炖鳄鱼汤"俾佢补一补
唔好睇佢细细煲， 原来用嘅材料系非常十足
首先倒出嚟嘅时候已经闻到淡淡嘅川贝同椰子嘅清香味道，汤亦清晰因为用咗鳄鱼肉嘅关系汤上嘅油特别少！ 饮到落口感觉到好滋润绝对冇饮味精汤嘅感觉。
亚马逊椰子川贝炖鳄鱼汤
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冷盘就叫咗一个治味凤凰爪~
同我想像嘅唔同！ 佢系一个有少少带有微辣嘅爽口冻鸡脚， 亦都能够将酱油嘅味道渗入去鸡脚里面厨师做得好好
治味 凤凰爪
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自制菌王酱蒸鲜腐竹
如果你系钟意食腐竹嘅人， 一定要试下呢个热盘 因为有阵时喺出面食到嘅蒸腐竹就算蒸得几耐都好 腐竹嘅心一定系硬掘掘 好似食紧嚿胶咁！ 呢一个腐竹畀我嘅惊喜系食落去有层次，唔会黐埋一旧 再加埋自制菌皇酱味道香浓连腐竹一齐食感觉好丰富
自制菌黄酱清蒸腐竹
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呢个镬仔生煎莲藕饼，煎得刚好唔会太油鱼肉亦都打得好弹牙 !
镬仔生煎莲藕饼
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治味包心菜炒带子。
炒得好有镬气好似去咗大排档咁，带子炒得爽口弹牙够干身，亦都食到出面比较少用到嘅包心菜。
治味包心菜炒带子
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饭焦凤尾虾炒饭
佢特别嘅地方唔系用锅嘅外围热力令到个饭底变饭焦， 而系厨师好别有用心将整好嘅饭焦粒加埋落个饭入面一齐炒，由于用呢个方法去处理所以每一啖都品尝到饭焦嘅香味同时食落去一啲都唔黐牙！
饭焦凤尾虾
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最后叫咗个特色嘅甜品作为结尾
"十三么" 诈糊
喺呢度食麻雀唔使出千 ！叫就得㗎啦
佢用米纸做成嘅两张钱系食得，而麻雀就用咗桂花糕做底椰汁糕做面!真系好搅笑像真度超高
今晚无啦啦变咗食钱机
麻雀十三么
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