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2018-08-28
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近排工作压力大，于是男朋友带我去食餐好的减减压！这是我第一次品尝omakase，真的是满心期待！首先为我们送上的是✨先付卖相明显花过心思！🙌🏼1️⃣奶白色的粟米相当清甜，粒粒饱满多汁！绝非一般菜式2️⃣汤叶：用大豆制成的，大豆味相当香浓，在杯中凝结成一层腐皮的状态3️⃣黑倍贝：肉质弹牙，有嚼劲呀赤贝🐚爽口鲜甜，师傅建议加上wasabi一同吃，更是滋味！伊左目鱼🐟师傅先把鱼皮用火枪烧一烧，令鱼呈半生熟状态，鱼味更突出北海道真蚝🐚很少吃到日本产的生蚝，有手掌✋🏼一样大呢！有著淡淡的海水味，肥美新鲜！好满足👧🏻大拖罗寿司🍣光看拖罗的纹理就知道油脂十足，入口即溶鲭鱼寿司🍣相不到一点鯹味也没有，肉质较结实，用上姜蓉一同入口，层次提升了，在一般日式料理很少会吃到北海道石垣贝寿司🍣制作方法十分特别，师傅会在你面前拍一拍佢，令佢会弹起来形成一个弯弯的形状！十分爽口鲜甜！火灸带子配上海胆🔥用紫菜包住吃，冷暖口感一同发生！带子厚身肥美，海胆鲜甜软棉！一级享受呀煮鲍鱼🍲相信一定用酱油煮了一段很长的时间，十分入味软腍，鲍鱼很有弹性，伴上的冬菇也同样可口无比一轮寿司、刺身及煮物等后，终于到了✨合肴三文鱼籽海胆茶碗蒸🍳这是我
首先为我们送上的是✨先付
卖相明显花过心思！🙌🏼
1️⃣奶白色的粟米相当清甜，粒粒饱满多汁！绝非一般菜式
2️⃣汤叶：用大豆制成的，大豆味相当香浓，在杯中凝结成一层腐皮的状态
3️⃣黑倍贝：肉质弹牙，有嚼劲呀
赤贝🐚
爽口鲜甜，师傅建议加上wasabi一同吃，更是滋味！
伊左目鱼🐟
师傅先把鱼皮用火枪烧一烧，令鱼呈半生熟状态，鱼味更突出
北海道真蚝🐚
很少吃到日本产的生蚝，有手掌✋🏼一样大呢！有著淡淡的海水味，肥美新鲜！好满足👧🏻
大拖罗寿司🍣
光看拖罗的纹理就知道油脂十足，入口即溶
鲭鱼寿司🍣
相不到一点鯹味也没有，肉质较结实，用上姜蓉一同入口，层次提升了，在一般日式料理很少会吃到
北海道石垣贝寿司🍣
制作方法十分特别，师傅会在你面前拍一拍佢，令佢会弹起来形成一个弯弯的形状！十分爽口鲜甜！
火灸带子配上海胆🔥
用紫菜包住吃，冷暖口感一同发生！带子厚身肥美，海胆鲜甜软棉！一级享受呀
煮鲍鱼🍲
相信一定用酱油煮了一段很长的时间，十分入味软腍，鲍鱼很有弹性，伴上的冬菇也同样可口无比
一轮寿司、刺身及煮物等后，终于到了✨合肴
三文鱼籽海胆茶碗蒸🍳
这是我吃过最鲜甜滑溜的蒸蛋！加入了三文鱼籽、海胆、菇等了鲜味提升了不少
到了尾声的时间，师傅为我们送上✨止椀
吃完冻食后，能享受一大碗热辣辣的海鲜面豉汤，真的是最贴心的安排！用上大虾头、鲜鱼、紫菜及豆腐做汤料，绝对有诚意呀
到了送上✨甘味的时间
红豆抺茶慕丝🍵
茶味非常浓郁，不会太甜，配上大大粒的红豆，真是完美的组合
虽然这餐饭吃了三个多小时，但能一边欣赏师傅用心的制作，舌头品尝著的美味佳肴，为繁忙的都市人停一停，charge足电再努力吧💪🏻
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