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2022-01-28
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新年🧧🏮一家人团团圆圆，最好就系食 #盆菜，寓意「全年赚到盆满钵满💰」！今年我哋一家四口就拣咗 ✨六公馆盆菜，因为用料上乘，包括南非鲍鱼、波士顿龙虾、花胶、金蚝、鲍汁鹅掌全部大大件等，配埋用龙虾 + 鲍鱼特别熬制嘅汤汁，真系美味又满足😋！✨六公馆 嘅 盆菜系每日新鲜处理，所以要最少24小时前预订。当你见到呢个盆菜就会明白点解要预早时间，因为每种名贵食材都系精心去炮制。鲍鱼 & 鹅掌好入味，软硬度炆得刚刚好；花胶好厚好爽口；金蚝外皮甜甜地，内里满满蚝香 + 鲍汁味。食到最后，仲可以将餐厅提供嘅「岩米」加入汤汁内煮成汤饭，有点像日式料理嘅杂炊，岩米嘅质感弹牙，几特别！✨六公馆盆菜（4人份）✨南非鲍鱼法国龙眼蜜饯金蚝香茅斑斓叶焗龙虾虾子花胶鲍汁菠兰鹅掌干煎北海道元贝法国春鸡野生竹笙日本萝卜鲜虾腐皮卷蒟蒻黑豆枝竹津菜胆
今年我哋一家四口就拣咗 ✨六公馆盆菜，因为用料上乘，包括南非鲍鱼、波士顿龙虾、花胶、金蚝、鲍汁鹅掌全部大大件等，配埋用龙虾 + 鲍鱼特别熬制嘅汤汁，真系美味又满足😋！
✨六公馆 嘅 盆菜系每日新鲜处理，所以要最少24小时前预订。当你见到呢个盆菜就会明白点解要预早时间，因为每种名贵食材都系精心去炮制。鲍鱼 & 鹅掌好入味，软硬度炆得刚刚好；花胶好厚好爽口；金蚝外皮甜甜地，内里满满蚝香 + 鲍汁味。
食到最后，仲可以将餐厅提供嘅「岩米」加入汤汁内煮成汤饭，有点像日式料理嘅杂炊，岩米嘅质感弹牙，几特别！
✨六公馆盆菜（4人份）✨
南非鲍鱼
法国龙眼蜜饯金蚝
香茅斑斓叶焗龙虾
虾子花胶
鲍汁菠兰鹅掌
干煎北海道元贝
法国春鸡
野生竹笙
日本萝卜
鲜虾腐皮卷
蒟蒻
黑豆枝竹
津菜胆
张贴
