壽司廣

营业中

休息中

周末和好友庆祝生日，一行七人到寿司广品尝丰富的日本美食！此店座落于铜锣湾亨利中心，虽占了两楼层，但地方不算很大，而环境则扬溢著日本地道餐厅的气氛。因我们一个多星期前已预订了枱子，我们被安排于一间用日式屏封相隔开的「房间」用餐，私隐度高，非常满意！当晚的美食，并不是我们自己挑选的，而是把「责任」交托于餐厅的师傅。餐前小食：-日式餐酒：用竹筒盛载，充满甜果味，极易入口。其实此酒似汽水多一点，味道不错鳗鱼蛋卷及鸡软骨：味道一般刺身：-喜知次：贵价深海鱼，味道鲜嫩清香，肉质肥厚，good！牡丹虾：味道新鲜香甜，肉质爽口弹牙，my favour！吞拿鱼拖罗：可能是中拖罗的关系，未能做到入口即溶之感，但鲜味十足，good！秋刀鱼：味道新鲜，但略为腥了一点剥皮鱼：师傅的刀功一流，鱼肉片非常薄及通透，盛载碟子的花纹图案也能透过鱼肉片看得一清二楚。鱼肉味道虽清淡，但配合香浓的剥皮鱼肝酱来吃，味道更富层次感！响螺：味道新鲜，肉质爽脆，但略为腥了一点整体用料新鲜，鱼生有光泽。我们最后更encore了一碟牡丹虾及吞拿鱼拖罗刺身，哈哈！天妇罗：-机子：肉质ok，有鱼味蚝：size大大只，外脆内软，加上蚝的鲜味