近又吉列黑豚專賣店 (已結業)

走进朗豪坊，美食纷陈，最后选址偏于一偶的吉列黑豚 因为以日本的吉列为题，装修亦较日本化，选用全木装修。卡位供四人坐，可自成一阁，私隐度极高。且座位阔宽，一边坐二人亦很宽敞。奈何今次只有二人同行，未能一坐。 翻开餐牌，加上无数的咭片介绍，实在眼花缭乱，要找来待应帮手。 主打的千层黑豚当然不能不试。同一款千层的黑豚却有不同的内容，有芝士，有紫苏梅(不知是甚么味道呢)，有生姜…… 黑豚能包著这些食，实在新奇。但为安全计，点了黑椒…. 再点了一个最原始的黑豚自选定食, 自选了南瓜和黑豚露笋卷。 千层黑豚故名思意是将黑豚切成很多的薄片再重组成一块。听落心机己不少。咬下去软软的，感觉像在吃分子美食。将食物的本质打散变成另一种质感。很新奇的体验。 黑豚自选定食的黑豚又是另一番体会，和千层刚好相反，是实实在在的，黑豚肉的豚味很浓郁，很有o赵 口。食得出没有下松肉粉，咬在口中很实在。 黑豚露笋卷是一个惊喜，软软的黑豚切片包著爽脆的露笋，浓厚的肉味中有一丝蔬菜的清新。强烈的对比却又如此地合拍。 最后不得不提那碗芝麻，一磨下去己传来阵阵的香气，问过待应，原来是来自日本的芝麻，怪不得如此香气扑鼻。