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2018-12-17
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与家人一场来到旺角，经过一轮揾食之后还未知道想吃什么，爸爸提议到大角咀看看，经过网上查询后来到这家表叔火锅，之前其实已经吃过一次，个人觉得味道相当不错！今天天气凉，吃火锅就最适合不过上次未有机会吃到本店的刺身，今次来到当然要试试，大赤贝刺身爽口鲜甜，没有任何怪味，个人觉得这个刺身真的做得不错！还有点了水母刺身，爽口程度比大赤贝更有口感, 但个人觉得欠缺了大赤贝的那种鲜甜度, 反而男朋友却喜爱水母刺身, 各人口味也不同, 很快就被我们吃光了今次点选了寒冬推介暖胃 - 胡椒猪肚鸡汤底， 鸡是分开上的，水滚后把鸡放到汤底渌熟便可。胡椒猪肚味道适宜，虽然感觉未有过份浓味，但个人觉得火锅汤底是刚好，入口有阵阵胡椒香，入口带点辣身暖胃一流。新鲜肥牛脂肪分布平均，因为不算太重脂肪吃落更加尝到牛肉香，软熟但不失口感，只要灼8-10秒就足够即炸自家制鱼皮 - 这个真的是必吃推介，一放枱就被阵阵油香扑鼻吸引住。松脆鱼皮十分脆身，其实做小吃十分适合，反倒做火锅材料就浪费了! 单吃更适合，虽然是小店但食材却是用心制作! 大爱之选凤城水饺 - 这个也是小店自己做的水饺，木耳猪肉饺，内里还有大大只的虾肉，富有口感
上次未有机会吃到本店的刺身，今次来到当然要试试，大赤贝刺身爽口鲜甜，没有任何怪味，个人觉得这个刺身真的做得不错！
还有点了水母刺身，爽口程度比大赤贝更有口感, 但个人觉得欠缺了大赤贝的那种鲜甜度, 反而男朋友却喜爱水母刺身, 各人口味也不同, 很快就被我们吃光了
今次点选了寒冬推介暖胃 - 胡椒猪肚鸡汤底， 鸡是分开上的，水滚后把鸡放到汤底渌熟便可。胡椒猪肚味道适宜，虽然感觉未有过份浓味，但个人觉得火锅汤底是刚好，入口有阵阵胡椒香，入口带点辣身暖胃一流。
新鲜肥牛脂肪分布平均，因为不算太重脂肪吃落更加尝到牛肉香，软熟但不失口感，只要灼8-10秒就足够
即炸自家制鱼皮 - 这个真的是必吃推介，一放枱就被阵阵油香扑鼻吸引住。松脆鱼皮十分脆身，其实做小吃十分适合，反倒做火锅材料就浪费了! 单吃更适合，虽然是小店但食材却是用心制作! 大爱之选
凤城水饺 - 这个也是小店自己做的水饺，木耳猪肉饺，内里还有大大只的虾肉，富有口感! 
脆鱼骨腩 - 爽口口感的脆鱼骨腩这个是爸妈最爱，因为我自己不太好淡水鱼，但他们都说好吃，这应该恢不错
之后就是叫菜了，因为菜比较普通所以我都没有拍照。叫了冬天比较好吃的豆苗，娃娃菜&油麦菜，菜类因为会吸收汤底味道，吃其味都是浓浓汤底味，因为汤头够味所以其实都不用沾太多酱油，所以建议开头的调味盘都不用调太多，不然就变浪费整体而言食才用料也很好多，真是用手制作的一家小店! 难怪当天是平日也很多人，今天又与家人抱腹回家
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