留民料理

营业中

休息中

偕朋友专诚首次来光顾，进入主舖位表示店内用餐，眼见主舖位有装潢跟冷气流通，不过当时主舖位未有空桌，被安排到隔壁副舖座位。副舖明显沿用上手酒吧旧装设，与主舖截然不同亦格格不入。冷气不足及局促。虽有落差，即然专诚到来，便故且一试。到店前已从食客评语得知出菜时间较长，故我们已心中有数要耐心等候。我们点了几道前菜，一份烩饭作主菜由自助点餐到第一道菜上桌前已有一段比平常外出用餐较长的等待，不过几道前菜陆续上桌，我们觉得这个上菜速度还可以。直至吃过全部前菜，女店员亦收走了碟，中间等待最后一道主菜烩饭的时间可能差不多接近半小时（电视播了5,6首MV的时间）。其实食物质素相当不错，尤其烩饭相当好味，只是差不多HKD150的价钱，只有2片五花肉舖在烩饭上，感觉小家。味道和食物卖相令人感受到小店有用心于食物方面。员工（网上说是夫妻档）有礼，收碟加水亦频密。不过上菜效率亦是服务质素的一环，太长的上菜空档实在令客人对于重次光顾却步。如果未能兼顾到出菜速度，实在要考虑是否同时开放副舖。另外，建议考虑免收被安排于副舖的客人加一服务费作为一种落差补偿。希望用心小店能平衡到客人的用餐体验，客人才乐意再来。