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2010-03-13
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三月十二日 (星期五)筹备己久,由我"为食组组长"带领一班同事一行八人到东宝小馆试试看预早数天订枱,原来现在分时段的,分别是六点半和八点半我们要上班,当然选了较后时间事前看了很多资料,知道很多菜式要预先订的最后决定订了蛏子,焗鱼肠,风沙鸡和黄金虾八时许来到,老公仔说现在的环境比起数年前他来吃的时候清洁多了问一问伙计,马上带到为我们订留的桌子桌子很大,可以坐十二人呢马上叫伙计上预订的菜,另外还点了东宝沙拉骨,豉汁蒸鳝,椒盐九肚鱼和炒西生菜以下逐一介绍:蛏子按伙计的提议,蛏子用了两煮,即蒸和炒蒸蛏子当然加了必然的粉丝和蒜蓉蛏子是中等"身型",似乎不是太新鲜不过加上了粉丝和蒜蓉之后,整体感觉还是不错的反而炒蛏子颇出色,比起蒸的不太着重鲜味厨房炒得很香口,而且豉椒味甚浓,很香口呢焗鱼肠老公仔本有很大期望的大大的一盆,看到的用料亦十分足,非常多的鱼肠有非常浓的蛋味,可惜整体味道比较鯹鱼肠的香味未能尽情发挥风沙鸡预先订的菜之一,索价$288很大只的鸡,但可惜略欠鸡味不过鸡肉还算是新鲜嫩滑,颇肥美加上味浓的酱料,算是可以黄金虾又是另一碟索价$288的菜本来很有期望的...试后只是一般水准,$288更
筹备己久,由我"为食组组长"带领一班同事
一行八人到东宝小馆试试看
预早数天订枱,原来现在分时段的,分别是六点半和八点半
我们要上班,当然选了较后时间
事前看了很多资料,知道很多菜式要预先订的
最后决定订了蛏子,焗鱼肠,风沙鸡和黄金虾
八时许来到,老公仔说现在的环境比起数年前他来吃的时候清洁多了
问一问伙计,马上带到为我们订留的桌子
桌子很大,可以坐十二人呢
马上叫伙计上预订的菜,另外还点了东宝沙拉骨,豉汁蒸鳝,椒盐九肚鱼和炒西生菜
以下逐一介绍:
蛏子
按伙计的提议,蛏子用了两煮,即蒸和炒
蒸蛏子当然加了必然的粉丝和蒜蓉
蛏子是中等"身型",似乎不是太新鲜
不过加上了粉丝和蒜蓉之后,整体感觉还是不错的
反而炒蛏子颇出色,比起蒸的不太着重鲜味
厨房炒得很香口,而且豉椒味甚浓,很香口呢
焗鱼肠
老公仔本有很大期望的
大大的一盆,看到的用料亦十分足,非常多的鱼肠
有非常浓的蛋味,可惜整体味道比较鯹
鱼肠的香味未能尽情发挥
风沙鸡
预先订的菜之一,索价$288
很大只的鸡,但可惜略欠鸡味
不过鸡肉还算是新鲜嫩滑,颇肥美
加上味浓的酱料,算是可以
黄金虾
又是另一碟索价$288的菜
本来很有期望的...
试后只是一般水准,$288更加是不值
虾尚算新鲜,肉质爽滑
最可惜的是蛋黄味略欠,未能渗入虾之中,造不到"黄金"的效果
东宝沙拉骨
东宝其中一个必点的菜
不像其他大排档将一大堆的沙律酱盖上排骨便算
沙律酱捞得很均匀,份量适中
排骨肉质刚好,不太硬不太稔,很有咬口
豉汁蒸鳝
老公仔的至爱之一
新鲜的白鳝,加上香浓的豉汁永远是绝配
而且鳝肉美味,绝不是营养不良
$70的价钱-超值!
椒盐九肚鱼
鱼尚算炸得不错,可能面粉不够多吧?
比豆腐更稔
鱼肉很软身呢,大力一点都会把鱼肉弄得蓉蓉烂烂
味道尚可,比较有鱼味
豆豉酱炒西生菜
很香浓的面豉酱
加上爽脆的西生菜,很清新,很香口,推介!
最后送上姜汁蕃薯糖水
很浓烈的姜味,蕃薯很香甜,不错呀
每人$170,大家都觉得不太值,毕竟是大排档罢
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