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2023-03-25
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香港食到主打秘菜嘅餐厅唔多，可以系网上揾到嘅5只手指都数得哂，基本上都试匀哂咁济～ 而今次介绍嘅依间可以话系最啱香港人口味，啱哂食肉兽嘅地道秘鲁菜餐厅🥳 秘鲁主厨Abel Ortiz @chullschickfounder 除左将招牌秘鲁烤带过嚟香港，仲有一系列嘅经典美食，例如老虎奶生渍鱼，以及好似香肠薯条 & 鸡翼等嘅街头小食❤️ 绝对系香港人会觉得新鲜有趣嘅味道，味蕾嘅全新体验～-秘鲁生渍鱼 ($160)讲起秘鲁菜，Ceviche一定唔少得，仲要系配上灵魂酱汁Tiger's milk，食落带柑橘酸爽嘅味道，并且带微辣😍 拌上炸粟米、洋葱、蕃薯等配料，非常refreshing!*秘鲁辣椒蜜糖鸡翼 ($86)系最近食过最好食嘅鸡翼😱✨ 唔系讲笑，外皮带香脆感，外层沾满由秘鲁红辣椒、蜜糖、脆蒜等制成嘅酱汁，再洒上芫荽、芝麻调味，超! 级! 惹! 味!! 系出面食唔到嘅味道，而且里面肉质超嫩滑的！*秘鲁特色牛肉馅饼 ($130)拉丁美洲常见嘅地道小食！外层嘅酥皮炸得金黄酥脆，而且冇想像中咁油腻～ 里面包住满满嘅免治牛肉、鸡蛋 & 洋葱。几足料而且几重香料味🌿 最后淋上阿根廷青酱，balanc
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秘鲁生渍鱼 ($160)
讲起秘鲁菜，Ceviche一定唔少得，仲要系配上灵魂酱汁Tiger's milk，食落带柑橘酸爽嘅味道，并且带微辣😍 拌上炸粟米、洋葱、蕃薯等配料，非常refreshing!
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秘鲁辣椒蜜糖鸡翼 ($86)
系最近食过最好食嘅鸡翼😱✨ 唔系讲笑，外皮带香脆感，外层沾满由秘鲁红辣椒、蜜糖、脆蒜等制成嘅酱汁，再洒上芫荽、芝麻调味，超! 级! 惹! 味!! 系出面食唔到嘅味道，而且里面肉质超嫩滑的！
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秘鲁特色牛肉馅饼 ($130)
拉丁美洲常见嘅地道小食！外层嘅酥皮炸得金黄酥脆，而且冇想像中咁油腻～ 里面包住满满嘅免治牛肉、鸡蛋 & 洋葱。几足料而且几重香料味🌿 最后淋上阿根廷青酱，balance返整个味道🤤 每日新鲜制作，超值得一试的
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烟熏鸭胸莞茜饭 ($229)
唔好睇到莞茜饭/见到只绿色就惊左，其实食落比想像中柔和，带点小清新嘅感觉🍽 烟熏鸭胸 & 鸭腿经过13小时的油封，带阵阵油香之余，里面仲充满肉汁，肉质够嫩口，超高质的🥳 个饭另外仲可以配上黄辣椒酱，酸酸甜甜，味道更加丰富！
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秘鲁油炸鬼配朱古力酱 ($68)
对比平时食嘅口感冇咁烟韧，里面偏湿润软腍啲，外层就照样香脆；朱古力酱几重奶香味，下面仲有焦糖面香蕉🍌 食完很满足就对了～～
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White/Red wine ($55/Glass)
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