西貢松記車仔麵

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休息中

「当爱已成为习惯」用来形容笔者对西贡松记车仔面的感觉最贴切不过。笔者爸爸的祖母是水上人，所以爸爸自小便很爱海鲜，不只是口，也喜欢「看海鲜」。笔者小时候，其中一个家庭日的活动，是全家来到西贡码头逛逛，欣赏渔民把生猛的海鲜在船上叫嚣摆卖，热闹得很。接著，一家人便到《西贡松记车仔面》吃午餐或下午茶，情意结就从此系上了。《西贡松记车仔面》开业于1978年，经历著香港的近四十年的经济起飞，也从大排挡变成现在港式茶餐厅的模样。从海傍道转入福民路的小巷，看到长长人龙，店外又放置了一些座位，就是《西贡松记车仔面》。有位男店员每次看到笔者带著两头小狗，都会主动走来，尽量找一个合适的座位安置，这就是小店难能可贵的人情味！自选面底$11起，车仔𩠌每款$6-$10。宝贝排了约十五分钟左右，店员协助把两碗面送来。珍珠奶茶这并非一般的台式珍珠奶茶，而是港式和台式的结晶品。台式奶茶一般采用的是「奶精」，成分包括糖、饱和脂肪和反式脂肪，还有化学物质，喝多不太健康。以港式丝䌩奶茶来取代台式奶精奶茶不但更健康，口感丝滑，而且更香醇浓厚。笔者点了四𩠌面，油面、鱼蛋、紫菜、秘制猪手和秘制牛筋腩。汤底香浓带甜，加上紫菜更鲜美。