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2016-05-28
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对于就读跑马地女校的我，对港岛区的男校当然不会陌生。今天有机会来到皇仁旧生会吃饭，礼貌上，应该要对品学兼优的皇仁仔歌颂一番才对。但碍于身份上有点尴尬，因为我嫁了给一个华仁仔。在一些女校 secrets 的群组内，女生们都会作出很多结论，说拍拖就应该同某男校男生，而结婚就应该同某男校的男生。的而且确，不同男校的男生住住有不同的特点及气质，而这夜，我看到我身边的这个华仁仔，很享受的在皇仁仔饭堂内大吃大渴。第一道菜系蚌仁花姿乳鸽甫，色彩鲜艳，用上青红椒、子姜做配菜，而主角当然系乳鸽片，再加埋桂花膀同象拔蚌，斋睇阵容都知好味。特别要赞系乳鸽片非常嫩滑入味，当做的子姜幼嫩无渣，正。接着系蟹粉豆腐，始终不是食蟹季节，但整体俾我想像中出色，豆腐滑溜，蟹粉亦算鲜味，唔错。到我最期待的佛跳墙出场，原盅上枱，体型非常庞大，侍应慢慢将炖汤个盖揭开，一揭盅，全枱人起哄，三大寸总共13只鲍鱼放在面，非常壮观。跟住侍应将汤料逐一夹出，包括：一大只鸡，厚身冬菇，大量粗身鱼翅，原只火瞳，肥美猪软骨等，净系夹汤料都夹左好几分钟，份量可想而知有几多。用上咁多汤料煲的汤，味鲜是一定的了，汤料嘅味道亦非同小可；鲍鱼入味爽口，
在一些女校 secrets 的群组内，女生们都会作出很多结论，说拍拖就应该同某男校男生，而结婚就应该同某男校的男生。的而且确，不同男校的男生住住有不同的特点及气质，而这夜，我看到我身边的这个华仁仔，很享受的在皇仁仔饭堂内大吃大渴。
第一道菜系蚌仁花姿乳鸽甫，色彩鲜艳，用上青红椒、子姜做配菜，而主角当然系乳鸽片，再加埋桂花膀同象拔蚌，斋睇阵容都知好味。特别要赞系乳鸽片非常嫩滑入味，当做的子姜幼嫩无渣，正。
蚌仁花姿乳鸽甫
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到我最期待的佛跳墙出场，原盅上枱，体型非常庞大，侍应慢慢将炖汤个盖揭开，一揭盅，全枱人起哄，三大寸总共13只鲍鱼放在面，非常壮观。跟住侍应将汤料逐一夹出，包括：一大只鸡，厚身冬菇，大量粗身鱼翅，原只火瞳，肥美猪软骨等，净系夹汤料都夹左好几分钟，份量可想而知有几多。
佛跳墙
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用上咁多汤料煲的汤，味鲜是一定的了，汤料嘅味道亦非同小可；鲍鱼入味爽口，冬菇厚身肥美，火瞳淋身而不太咸，阿P同身旁的Benson 仔疯狂咁清咗半碟...在外面，食迷你佛跳墙就食得多，但原盅咁多料咁大的小妺还是第一次试。
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饮完个令人疯狂嘅汤之后，跟住到虾籽柚皮鹅掌，可能之前个汤太出色，令味蕾一下子被宠坏了，令呢道菜有个对比、有一个落差。只可说味道普通，柚皮无涩味，整体一般。
虾籽柚皮鹅掌
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到桂花蜜饯金蚝，金蚝配桂花蜜我还是第一次试，味道出奇地讨好，只可惜蚝本身唔够肥美，呢一道菜尽显师傅调味功架。
桂花蜜饯金蚝
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陈皮虾
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跟住到饱肚系列出场：红酒烩牛尾及八宝鸭。牛尾炆得够淋入味，带有微微酒香，红萝卜及蕃茄已尽吸牛尾汁的精华，配上的蒜蓉包亦不会过㶶。
红酒烩牛尾
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至于八宝鸭，皮肉已煮得软绵绵，轻轻一碰已轻易切开，馅料够入味，莲子不会过淋，酱汁浓而不咸，整体亦不会太油腻。
八宝鸭
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姜葱虾子捞面
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荷叶饭
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生磨腰果露加汤圆
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我们一行39人，食完饭之后冲左入人哋个操场影相留念，那些年的感觉返返晒黎。期待下一次的会所饭局。
张贴
