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2015-11-01
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无论生活或是工作，近日迎来不少冲击，喜怒哀乐之际，能安抚我的，就只有一道甜品。下班后，总是不自觉来到Paul Lafayet - 这家我熟悉不过的PÂTISSERIE。 Day 1．Strawberry Sweetheart收到老公的花束，等待老公下班之际，想到了Paul Lafayet。爱花之人，深知花开花落总有限时的，惟有把花相拍下，才能永久保存。就是喜欢Paul Layfayet的法式情怀，优雅环境在此也是唯一的了，好让我拍下花照。 走到甜点橱窗前，平日爱吃的今天变得毫不吸引，这天我只对甜心情有独钟。选了$60Tea Set，深知Strawberry sweetheart的甜美，因此配上解腻的Kusmi Tea。 店员先端来Kusmi St Petersbourg Tea，是一款热带水果焦糖茶，以厚厚的保温纸杯盛着。茶温不低但不会太烫嘴，未喝已传来阵阵焦糖香，甜美水果香气混合红茶之香，气味怡人。焦糖色的茶茶色深沉，呷一口，有柑橘草莓香气，焦糖红茶香余韵犹长，如在茶中放一点糖，更能带出焦糖的香气呢! 坊间的红茶对我而言总是太清淡了，这难得一遇的法式浓茶甚得我欢心，假若这法国
喜怒哀乐之际，能安抚我的，就只有一道甜品。
下班后，总是不自觉来到Paul Lafayet - 这家我熟悉不过的PÂTISSERIE。
Day 1．Strawberry Sweetheart
收到老公的花束，等待老公下班之际，想到了Paul Lafayet。
爱花之人，深知花开花落总有限时的，惟有把花相拍下，才能永久保存。
就是喜欢Paul Layfayet的法式情怀，优雅环境在此也是唯一的了，好让我拍下花照。
走到甜点橱窗前，平日爱吃的今天变得毫不吸引，这天我只对甜心情有独钟。
选了$60Tea Set，深知Strawberry sweetheart的甜美，因此配上解腻的Kusmi Tea。
店员先端来Kusmi St Petersbourg Tea，是一款热带水果焦糖茶，以厚厚的保温纸杯盛着。茶温不低但不会太烫嘴，未喝已传来阵阵焦糖香，甜美水果香气混合红茶之香，气味怡人。
Kusmi St Petersbourg Tea
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焦糖色的茶茶色深沉，呷一口，有柑橘草莓香气，焦糖红茶香余韵犹长，如在茶中放一点糖，更能带出焦糖的香气呢! 坊间的红茶对我而言总是太清淡了，这难得一遇的法式浓茶甚得我欢心，假若这法国红茶是可以买走的，我一定会毫不犹豫把它带回家。
随后，店员送来Strawberry Sweetheart，这甜心跟玫瑰感觉就是天生一对吧!
我承认，选它百分百是为了那红心造型，这是Paul Layfayet的经典款式。 一心以为这红心只是徒有形相而已，想不到是如此美味的呢! 面层是细密的糖霜面层，带来甜美轻脆的食感，一般的糖霜都是中看不中吃的，这个却甚是讨好。红心下是淡粉红草苺慕丝，轻滑得来草莓香像真自然，个人一向甚抗拒慕丝冻饼，这红心却让我对此留下良好印象，中层夹有一层厚厚的草莓果酱，有甜美鲜果蓉在内，底层是松软的海绵蛋糕，是内外兼备的甜点。
Strawberry Sweetheart
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Day 2．French Lemonade
这天遭逢小打击，心情一下子变沉重起来。
经过Paul Lafayet，晚饭是没有心情的了，还是来一客甜点吧。
遇上新品French Lemonade，正好反映此刻心情，那份清酸该会让的抖擞起来的。
French Lemonade
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看着店员拿着大玻璃瓶，把Lemonade倒进去，再缀上一片鲜柠檬，看来这Lemonade是以柠檬原汁新鲜制作而不是冲调出来的吧。冰块不多却依然冰冻，看上去比一般Lemonade来得浓厚，面层还浮着不少果肉。 喝一口试试，就是很「super lemon」的感觉，霸道的柠檬香和柠檬酸，最初的一、两确是很fresh很醒神，喝到三分之一便开始吃不消，实在是酸到一个点，幸而选配的是甜腻系的甜点，能稍微中和一下。喜欢的应会十分受落，但普遍会受不了这酸度的呢!
这天点的同样是$60Tea set。看着店员在Creme Brulee Corner即场制作焦糖脆面，犹记得外带的版本焦糖不够脆身，这次堂食的Creme Brulee焦糖面颜色深邃，看来女店员的手势愈来愈纯熟了。薄身的一片焦糖甜美脆身，加上幼滑的炖蛋带浓浓奶油云呢拿香，始终无改它的皇牌地位。
Day 3．鲜花Rose Ice-cream
漫长的工作终于完结了，再一次经过Paul Lafayet。
店面的一端出现了一个Ice-cream Corner，近日Paul Lafayet确是搞作多多!
雪糕有八款口味:玫瑰、巧克力、呍呢拿、焦糖布丁、芒果茱莉花、红莓、香蕉香醋、抹茶。
花多眼乱之际，可爱的女店员向的推介了玫瑰、巧克力、云呢拿，并邀我试食其中两款口味。
选了玫瑰口味的，淡粉红色的雪糕上缀上紫罗兰色的小花，浪漫得要死!
而这位可爱女店员端给我时，还笑意盈盈的提示我雪糕上的花是可以食用的呢!
玫瑰雪糕
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个人认为PÂTISSERIE出品的雪糕准是美味的，这儿的也不例外。雪糕奶味突出，每口都是幽香的玫瑰，混有细碎的花瓣，真像把玫瑰花吃下一样，冰感较重关系不会太腻，感觉十分清新。脆筒也是难得的美味，蛋香极浓，脆身得很。至于食用花，其实味道没有很特别，把花儿吃进肚里感觉实在是很有趣!作为一位花痴，这杯雪糕绝对能把我从低谷拯救出来。
上次对Kusmi Tea情有独钟，一问之下四款茶包都不能买走，
只能以优惠价$70(原价$100)买同品牌的另外三种口味的罐装茶叶。
选了KUSMI DETOX 马黛茶，以绿茶作底，带柠檬草香，听说是可以消脂的茶饮，可惜味道平平。
KUSMI DETOX 马黛茶
$70
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这家Paul Lafayet似乎已成了我的心灵避风港，
不论是走进店内沉淀心情，又或是带走一件甜点，甚或一杯雪糕，
它总是有无形魔力，治愈我低落的心情，也许每个人心中都会一家这样的店吧!
题外话/补充资料：
Paul Lafayet 的四款茶包在台湾「博客来」有售，跟我同样喜欢此茶的食友不妨到「博客来」搜搜。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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