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2017-06-09
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喺友人嘅介绍下，收工特别去到铜锣湾「米走鸡」食鸡煲！鸡煲通常我都会选择喺冬天食，三十几度食鸡煲都系第一次！未行入餐厅入面，已经见到有menu纸放左喺门口，见到火锅配料选择非常多，粗略一scan，已经心里有数一阵order啲咩 入到店内坐低后，当然系先选择食咩口味嘅鸡煲啦！最后拣咗黄金芝士，芝士碎要普通。之后店员就放低调味料，供稍后打边炉时使用！垫枱纸上印有食黄金芝士鸡煲嘅步骤同注意事项，非常贴心根据步骤，鸡煲一上枱，要先用大火煮沸；调至保温，记得唔需要搅拌！然之后先吃鸡件！细问店员，得知呢个鸡煲系用上四种唔同嘅芝士炮制而成，芝味十足！每件鸡件都被芝士包围，再配上洋葱作平衡，味道唔会太浓，食落亦唔会滞！鸡件啖啖肉，唔会有太多碎骨，抵赞！食完鸡煲之后，火锅配料陆续送上。先来特级雪花肥牛$108。手打墨鱼丸$68日本广岛蚝$78仲有红薯粉$14店员将芝士汤倒入锅里煲滚，然后逐样逐样将配料放入锅里。先说牛肉，油脂分布平均，肉质细嫩唔韧，牛味亦非常浓郁！其次，手打墨鱼丸果然名不虚传，鲜味之余亦非常弹牙！此外，日本广岛蚝带有淡淡海水味，但煮熟后略为「缩水」！最后嘅红薯粉煮熟后非常烟韧，非常Q弹！整
鸡煲通常我都会选择喺冬天食，三十几度食鸡煲都系第一次！
未行入餐厅入面，已经见到有menu纸放左喺门口，见到火锅配料选择非常多，粗略一scan，已经心里有数一阵order啲咩
入到店内坐低后，当然系先选择食咩口味嘅鸡煲啦！最后拣咗黄金芝士，芝士碎要普通。
之后店员就放低调味料，供稍后打边炉时使用！
垫枱纸上印有食黄金芝士鸡煲嘅步骤同注意事项，非常贴心
根据步骤，鸡煲一上枱，要先用大火煮沸；调至保温，记得唔需要搅拌！然之后先吃鸡件！
四重芝士
$158
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先来特级雪花肥牛$108。
特级雪花肥牛
$108
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手打墨鱼丸$68
手打墨鱼丸
$68
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日本广岛蚝$78
日本广岛蚝
$78
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仲有红薯粉$14
红薯粉
$14
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店员将芝士汤倒入锅里煲滚，然后逐样逐样将配料放入锅里。
先说牛肉，油脂分布平均，肉质细嫩唔韧，牛味亦非常浓郁！其次，手打墨鱼丸果然名不虚传，鲜味之余亦非常弹牙！此外，日本广岛蚝带有淡淡海水味，但煮熟后略为「缩水」！最后嘅红薯粉煮熟后非常烟韧，
非常Q弹！
整体而言，我对这间鸡煲的食物和店员服务态度亦相当满意， 下次一定会再来！
张贴
