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2019-08-19
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放工后近近地在娘家附近和家人吃饭，今次就来到位于沙田万怡酒店内的誉宴．星海荟。一进门口就有五个人形公仔迎宾，生动又趣致。因为这里是婚宴场地，所以装修风格比一般酒楼更显瑰丽堂皇，高楼底充满空间感。金属感及几何线条的配合，配上优雅华丽的水晶灯，打造尊贵气派的浪漫婚宴。一坐低侍应便会端上一小碟餐前小食 $20，茶钱则是 $15一位。元贝桃脂炖螺头 $128炖汤的做法是将食材放入炖盅，由于没有直接受火，不容易流失水分，保留最丰富的营养成份。汤色清澈见底，里面真材实料，喝得出没加味精，品尝食材去芜存菁的原味，螺头益气养阴，桃胶富含丰富的植物蛋白，补而不燥。榄菜豚肉崧四季豆 $148四季豆质感爽脆，味道清甜，且加入榄菜豚肉崧一起去炒，辟除厚有的草青味。榄菜味道咸香回甘，提升了四季豆的味觉层次。 鲜露笋野菌炒带子 $198鲜露笋爽爽脆脆的口感，再加上新鲜的带子，这就是种简单的美味。厚厚的带子煎香后，内里仍能保持爽口嫩滑，不会煎得过干，保存鲜味。点了这两款大碟头的小菜，用来送$12 一碗白饭简直一流。冰烧三层肉 $138烧腩仔即叫即烧，制作需时，不过吃过就知等得再久也是值得的，切成小粒，一口一件，卖相
一进门口就有五个人形公仔迎宾，生动又趣致。
因为这里是婚宴场地，所以装修风格比一般酒楼更显瑰丽堂皇，高楼底充满空间感。
金属感及几何线条的配合，配上优雅华丽的水晶灯，打造尊贵气派的浪漫婚宴。
一坐低侍应便会端上一小碟餐前小食 $20，茶钱则是 $15一位。
元贝桃脂炖螺头 $128
炖汤的做法是将食材放入炖盅，由于没有直接受火，不容易流失水分，保留最丰富的营养成份。
元贝桃脂炖螺头
$128
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汤色清澈见底，里面真材实料，喝得出没加味精，品尝食材去芜存菁的原味，螺头益气养阴，桃胶富含丰富的植物蛋白，补而不燥。
榄菜豚肉崧四季豆 $148
四季豆质感爽脆，味道清甜，且加入榄菜豚肉崧一起去炒，辟除厚有的草青味。
榄菜味道咸香回甘，提升了四季豆的味觉层次。
鲜露笋野菌炒带子 $198
鲜露笋爽爽脆脆的口感，再加上新鲜的带子，这就是种简单的美味。
鲜露笋野菌炒带子
$198
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点了这两款大碟头的小菜，用来送$12 一碗白饭简直一流。
冰烧三层肉 $138
烧腩仔即叫即烧，制作需时，不过吃过就知等得再久也是值得的，切成小粒，一口一件，卖相美观精致。
冰烧三层肉
$138
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凹凸脆皮有微细的气孔，布满像芝麻的粒粒花纹，咬一口松脆无比，证明火候拿揑准确，十分香口。
伴随一层晶莹剔透的肥肉，入口即化，加上一层厚厚的瘦肉，充分吸收腌料的味道，肥瘦相间，渗出肉香，竟没半分油腻之感。
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