堅信號上海生煎皇 (福榮街)

营业中

休息中

出名嘅平民生煎包嘅餐厅好似印象中得两间，之前试过其中一间，今次就试埋呢间坚信号。见到餐厅入边嘅片段，老板系特登去上海跟师傅学整生煎包再返嚟香港开店。生煎包果然系招牌菜，皮薄馅靓多汁，即叫即整，所以上菜嘅时候都系热辣辣，热都唔可以即刻食用。一咬落去，底层溅到好香脆，知里面嘅肉汁就会爆出黎，口感非常丰富。另外仲试咗上海粗炒，味道不过不失，感觉太过油腻，同埋味道比较普通，唔算话好出众。控油抄手都唔错，个皮都几薄几滑，云吞入边嘅肉都唔算话太过吝啬，唯独是个红又酱汁就是我决左少少特色。